Sallier de La Tour Nero d’Avola 2018 Tasca d’Almerita
€8,50
Les faibles rendements du vignoble garantissent une récolte de qualité et d’acier, ce qui nous permet de combiner les notes fraîches et fruitées d’un vin jeune avec des arômes extrêmement élégants d’épices et de réglisse, également indicateurs d’un bon potentiel d’évolution dans le temps.
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Les faibles rendements du vignoble garantissent une récolte de qualité et d’acier, ce qui nous permet de combiner les notes fraîches et fruitées d’un vin jeune avec des arômes extrêmement élégants d’épices et de réglisse, également indicateurs d’un bon potentiel d’évolution dans le temps.
- Cépages : Nero d’Avola
- Dénomination : Sicily DOC
- Zone viticole : Tenuta Sallier de La Tour – Monreale (PA) – Sicile
- Système de formation : espalier
- Type de taille : cordon éperonné
- Densité des souches par ha 4.000
- Rendement en quintaux de raisin par ha : 68 ql
- Fermentation : traditionnelle en rouge
- Température de fermentation : 28°C
- Durée de la fermentation : 20 jours
- Fermentation malolactique : entièrement réalisée
- Vieillissement : 30% de la masse en fûts de chêne français de 225 litres (Allier et Tronçais), deuxième et troisième passage, pendant environ 12 mois. 70% en acier.
- Teneur en alcool : 13% Vol.
- Données d’analyse du vin : pH 3,62 – AT 5,36 g/l – ZR 0,7 g/l – ET 30,5 g/l
Informations complémentaires
| Producteur | Tasca d'Almerita |
|---|---|
| Appellation | |
| Format | 0,75L |
| GTIN | 8001666751840 |
| Annata | 2018 |
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