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Santa Tresa Rina Russa Frappato IGT 2022

13,80

Si le Frappato est le cépage le plus représentatif de la Vittoria, le Rina Russa di Santa Tresa est l’emblème de la typicité.

Disponibilité : 12 en stock

Santa Tresa Rina Russa Frappato IGT 2022

Le Frappato, cépage emblématique de la Vittoria, trouve sa plus haute expression dans le Rina Russa di Santa Tresa, un vin qui incarne la véritable essence de la région.

Origine du nom : « Rina Russa » signifie « sable rouge » en dialecte sicilien, en hommage au sol caractéristique de la région.

Caractéristiques des raisins :

  • Variété : 100% Frappato di Vittoria, phénotype sélectionné en interne.
  • Récolte : Récoltée à la main dans des caisses de 15 kg vers la fin du mois de septembre.

Vinification et vieillissement :

  • Pré-vinification : Les raisins sont réfrigérés à 6-8°C pendant la nuit.
  • Fermentation : à une température contrôlée de 18-22°C pendant 10-12 jours.
  • Fermentation malolactique : naturelle.
  • Vieillissement : En cuves inox pendant 4 à 6 mois sur lies, avec bâtonnages fréquents des lies nobles.

Notes de dégustation :

  • Couleur : rouge rubis brillant.
  • Arôme : Arômes de fruits rouges et de fraises des bois.
  • Goût : Equilibre parfait entre la fraîcheur et la saveur, avec des tannins à la texture fine et tranchante, qui donnent une persistance surprenante au palais.

Accords mets/vins : Le Frappato est idéal pour accompagner les plats de poisson traditionnels de Raguse tels que le thon, l’espadon et le poisson bleu. Il accompagne également les viandes froides et les fromages. Servez à 18-20°C pour les plats de viande et à 14-16°C pour les menus de fruits de mer.

Le Santa Tresa Rina Russa Frappato IGT 2022 est un vin qui célèbre la typicité de la région de Vittoria, offrant une expérience sensorielle unique grâce à la sélection d’anciens clones et aux soins méticuleux apportés à toutes les étapes de la production. Parfait pour ceux qui recherchent un rouge polyvalent et surprenant, capable de rehausser n’importe quel plat par sa fraîcheur et sa complexité.

 

Producteur

Santa Tresa

Format

0,75L

Appellation

Annata

2022

Vitigni

Frappato

Zones de Provenance

Gradazione Alcolica %

13

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