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Siccagno Nero d’Avola DOC Sicilia Arianna Occhipinti 2018 cl 75

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Siccagno est le Nero d’Avola née du raisin concentré connu sous le nom de Siccagna.

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Siccagno Nero d’Avola DOC Sicilia Arianna Occhipinti 2018 cl 75

Siccagno est le Nero d’Avola né du raisin concentré connu sous le nom de Siccagna. Le Nero qui en dit tant sur la Sicile, qui est sauvage, mais aussi frais et élégant, avec une saveur de fruits rouges. Ce qui a quelque chose de noble et d’aristocratique, mais aussi de mélancolique comme un poète ou un philosophe. Qui est passionné, plein de chaleur humaine et de contrastes. Le Nero, le raisin de nos ancêtres, unit la Sicile d’un bout à l’autre et a su capturer au mieux son esprit depuis des siècles.

VARIÉTÉ NERO D’AVOLA ALTITUDE 280 M.A.S.L. CONSISTANCE DU SOL MOYENNE. PROVIENT DE SABLES SUB-APENNINS DE NATURE CALCAIRE AGRICULTURE BIOLOGIQUE, AUCUNE INTERVENTION CHIMIQUE SYSTÈME GUYOT ET FORMATION DE BUISSONS ÂGE MOYEN DES PLANTES 35 ANS DENSITÉ DE PLANTATION 6.000 PIEDS PAR HECTARE ÉPOQUE DES VENDANGES DIX PREMIERS JOURS D’OCTOBRE FERMENTATION AVEC DES LEVURES INDIGÈNES, 25 JOURS DE MACÉRATION SUR LES PEAUX VIEILLISSEMENT 22 MOIS EN FÛTS DE CHÊNE SLAVONIEN DE 25 HL, 2 MOIS EN BOUTEILLES, PAS DE FILTRATION

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Informations complémentaires

Producteur

Arianna Occhipinti

Format

0,75L

Appellation

Gradazione Alcolica %

13

Annata

2018

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