Sole e Vento Marco De Bartoli 2022 Bianco Terre Siciliane IGP
€15,40
Un vin qui cherche à exprimer de manière innovante la force, la simplicité et la pureté du soleil de Marsala et du vent de Pantelleria.
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Sole e Vento Marco De Bartoli 2022 Bianco Terre Siciliane IGP cl 75
Deux territoires. Le vin du soleil et du vent.
En 1997, Marco a estimé que le moment était venu de produire un vin issu de l’union de deux territoires, un mélange parfait des deux variétés qui caractérisent la production de l’entreprise, le Grillo et le Zibibbo.
Un vin qui cherche à exprimer de manière innovante la force, la simplicité et la pureté du soleil de Marsala et du vent de Pantelleria.
Comment et quand le soleil et le vent.
Sole e Vento se marie bien avec le poisson mariné, les plats de pâtes assaisonnés, les soupes de légumes et le poisson cuit au sel et grillé.
Servir à 10-14 °C.
Les nouvelles racines : soleil et vent
Un vin qui offre la structure, les notes aromatiques et minérales de deux territoires nobles pour la production de vin. Deux cépages, Grillo et Zibibbo, de grande expression et caractère qui se mélangent et se complètent, donnant lieu à un vin équilibré et d’un agrément marqué, le seul assemblage parmi les vins de Marco De Bartoli.
Cricket et Zibibbo
Des racines de Pietranera et de Grappoli del Grillo, après une sélection manuelle rigoureuse des grappes, les raisins sont égrappés et doucement foulés pour commencer une macération à froid pendant environ 24 heures ; après un pressage doux, le moût est laissé à décanter à basse température pendant 48 heures. La partie claire subit une fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée par des levures indigènes. 7 mois dans des cuves en acier.
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Informations complémentaires
| Producteur | Marco de Bartoli |
|---|---|
| Format | 0,75L |
| GTIN | 0634065125196 |
| Appellation | |
| Gradazione Alcolica % | 11.5 |
| Annata | 2022 |
| Vitigni | Grillo, Zibibbo |
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