Lusirà Syrah Igt Sicilia 2016 Baglio del Cristo di Campobello
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Syrah 100
Lusirà
c’est toute la sicilianité de la syrah du Moyen-Orient
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Lusirà Syrah Igt Sicilia 2016 Baglio del Cristo di Campobello
Lusirà
c’est toute la sicilianité de la Syrah du Moyen-Orient, qui a trouvé dans les 4 hectares
de Baglio del Cristo à Campobello sa terre promise.
Les hommes donnent foi à ce qu’ils désirent. La réalité des choses espérées et la conviction des choses à voir ont déjà des racines.
100% Syrah
Dénomination d’origine contrôlée de la Sicile
Récolté entre les dix derniers jours de septembre et les dix premiers jours d’octobre 2018
Bouteilles produites : 13 832
Édition : janvier 2022
Plants par hectare : 5 000
Rendement à l’hectare : 80 ql.
Terrain profond, mixte de calcaire et de craie, vallonné, dont l’altitude varie entre 230 et 270 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Taux d’alcool : 14,50 % vol.
Acidité totale : 5,16 g/l
Ph : 3.60 – Extrait sec : 31.80 g/l
Température de service : 16 – 18 ºC
COLLECTION
Récolté à la main dans de petites caisses.
Après une nouvelle sélection, les raisins sont égrappés. Un écrasement très doux s’ensuit. Un pompage continu permet d’extraire les substances contenues dans les peaux. La durée de macération est d’environ dix-huit jours à température contrôlée.
Environ quatorze mois en barriques de chêne français (Nevers, Tronçais, Allier), dont un tiers de barriques neuves de 225 litres, et au moins douze mois de vieillissement en bouteille avant la mise en vente.
« L’élégance est le principal atout de ce vin, enveloppant d’intensité et de complexité aromatique. De la confiture de fruits rouges, les notes épicées sont suivies de notes vanillées, bien accompagnées par des tanins caressants. Vin ayant une capacité de vieillissement d’au moins dix ans «
| GTIN | 8000498924217 |
|---|---|
| Format | 0,75L |
| Producteur | Baglio del Cristo di Campobello |
| Appellation | |
| Annata | 2016 |
| Vitigni | Syrah |
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