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Tenuta di Castellaro Corinto 2018

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RenĆ© des plus vieilles vignes des Ć®les Ɖoliennes, Corinto Nero est un ouvrage d’œno-archĆ©ologie.

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Description

Tenuta di Castellaro Corinto 2018

RenĆ© des plus vieilles vignes des Ć®les Ɖoliennes, Corinto Nero est un ouvrage d’œno-archĆ©ologie.

Il exprime les meilleures qualitĆ©s de persistance et d’Ć©lĆ©gance de ses origines.

C’est un vin ancestral de couleur rouge rubis, qui sent les bois et les fruits mĆ»rs et a un goĆ»t Ć©lĆ©gant, persistant et vigoureux.

Il est proposé en 100% pureté pour donner un vin aux caractères uniques.

Le Corinto Nero est un cĆ©page ancien d’origine grecque, originaire des terres de la ville du mĆŖme nom et introduit en Sicile Ć  l’Ć©poque de la colonisation hellĆ©nique.

La force du vent, d’où les Ć®les Ɖoliennes tirent leur nom, la minĆ©ralitĆ© des sols volcaniques, la connaissance et l’harmonie dans le travail de nos enfants Ć  la vigne, nous donnent la fiertĆ© de porter le drapeau de cette vigne Ć  travers le monde . VinifiĆ© en fĆ»ts de chĆŖne franƧais avec une macĆ©ration de plus de 10 jours, il est mis en fĆ»ts pour un vieillissement d’au moins un an.

Tout simplement, un grand vin rouge italien.

QUALIFICATION
Rouge sec
NOM
IGT Terre Siciliane Rosso
ZONE DE PRODUCTION
Lipari (Ǝles Ɖoliennes)
CLIMAT

TempƩrƩ mƩditerranƩen chaud, avec des Ʃcarts de tempƩrature importants entre le jour et la nuit. VentilƩ.
TERRE
Sable volcanique, profond, fertile et riche en microƩlƩments
ALTITUDE
350 mĆØtres. s.l.m.
VIGNES
100% noir de Corinthe
SYSTƈME DE FORMATION
Jeune arbre
SOUCHES PAR HECTARE
7000

TENEUR EN ALCOOL
13%
RƉCOLTER
Manuel avec sƩlection des raisins lors des vendanges

VINIFICATION

Egrappage des grappes et vinification en fĆ»ts de chĆŖne franƧais avec macĆ©ration d’environ 10 jours durant laquelle des pigeages sont effectuĆ©s. AprĆØs soutirage, le vin est dĆ©cantĆ©
en fĆ»ts de 500 litres où se dĆ©roule la fermentation malolactique et affinĆ©e pendant au moins 1 an avant d’ĆŖtre mise en bouteille.

RAFFINAGE EN BOUTEILLE
Au moins 6 mois
CAPACITƉ DE VIEILLISSEMENT ESTIMƉE
Au moins 10 ans
TEMPƉRATURE DE SERVICE
15-16°C

Informations complƩmentaires

Producteur

Tenuta di Castellaro

Format

0,75L

Gradazione Alcolica %

13

Appellation

Vitigni

Corinto Nero

GTIN

0703674341904

Zones de Provenance

Avis

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