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Tenuta di Castellaro Ypsilon Rosso 2021

22,00

La dernière nouveauté de Castellaro : un nouveau vin rouge nommé d’après la forme géographique de l’archipel des Éoliennes, qui dessine un Ypsilon couché sur la mer au large des côtes siciliennes.

Disponibilité : 4 en stock

Tenuta di Castellaro Ypsilon Rosso 2021

Tenuta di Castellaro Ypsilon Rosso 2021 est le nouveau vin rouge de la maison, inspiré par la forme géographique de l’archipel des Éoliennes, qui dessine un Ypsilon posé sur la mer au large de la côte sicilienne. Ce vin est un assemblage de trois cépages rouges caractéristiques de Lipari, de la Sicile et de l’Etna : le Corinto Nero, le Nero d’Avola et l’Alicante. Le résultat est un vin prêt à boire, de couleur pourpre, bien charpenté, qui conserve fraîcheur et minéralité.

Caractéristiques :

  • Qualification : rouge sec
  • Dénomination : IGT Terre Siciliane
  • Aire de production : Lipari (Îles Éoliennes)
  • Climat : méditerranéen tempéré et chaud, avec des écarts de température importants entre le jour et la nuit. Ventilé.
  • Sol : sable volcanique, profond, fertile et riche en micro-éléments.
  • Altitude : 350 m au-dessus du niveau de la mer.
  • Cépages : Corinto Nero, Nero d’Avola, Alicante
  • Système d’élevage : Aubergine
  • Souches par hectare : 7000
  • Degré alcoolique : 12,5 %.
  • Récolte : manuelle avec sélection des raisins pendant la récolte.
  • Vinification : Fermentation avec les levures naturelles présentes sur les raisins, suivie d’une fermentation malolactique. Maturation en acier inoxydable pendant environ 1 an.
  • Vieillissement en bouteille : au moins 4 mois
  • Capacité de vieillissement estimée : 5 ans minimum
  • Température de service : 15-16°C

Le Tenuta di Castellaro Ypsilon Rosso 2021 promet une expérience de dégustation unique, reflétant le terroir et le savoir-faire de la Tenuta di Castellaro. Avec sa fraîcheur, sa complexité et sa capacité de vieillissement, il est destiné à devenir un incontournable de la collection des vins siciliens.

 

Producteur

Tenuta di Castellaro

Format

0,75L

Gradazione Alcolica %

12.5

Appellation

Vitigni

Alicante, Corinto Nero, Nero D'Avola

GTIN

0703674341904

Zones de Provenance

Annata

2021

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