TROY Tramin Alto Adige Chardonnay Riserva Doc 2017 cl 75
Troie est l’idée de la cave Tramin de chardonnay de haute montagne. Dans la langue de leurs ancêtres ce nom signifie « chemin », un choix qui représente leur long cheminement de recherche et d’expérimentation de ce noble cépage.
Cépage : Chardonnay
Rendement : 38 hl/ha
Altitude : 500 – 550 mètres
Exposition : Sud-Est
Vignobles : deux vignobles sélectionnés à Sella
Période de récolte : début octobre
Période de récolte : 3 500 et quelques magnums
Sol : graves calcaires mélangées à de l’argile
Age des vignes : en moyenne 25 ans, sur guyot et simple pergola ouverte
Climat : forte amplitude thermique due aux journées chaudes, influencée par le climat méditerranéen et les nuits froides avec des vents très frais venant des montagnes
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