Turriga 2019 Argiolas Isola dei Nuraghi IGT cl 75

Le Turriga 2019, une création distinctive de la famille Argiolas, se présente comme un vin rouge de grand caractère, racontant l’histoire et les traditions de l’Isola dei Nuraghi avec une touche contemporaine et internationale. Voici les détails qui définissent ce vin unique :

Classification : vin rouge avec indication géographique typique (IGT) Isola dei Nuraghi.

Origine du sol : Le sol est moyennement calcaire, légèrement caillouteux et pierreux, avec des couches de roches désagrégées.

Climat : méditerranéen, avec des hivers doux, des précipitations limitées et des étés très chauds et venteux.

Récolte : manuelle par pâturage entre octobre et novembre.

Vinification :

• Raisins soigneusement sélectionnés.
• Fermentation à température contrôlée (28-32 °C).
• Macération selon la technique du délestage pendant 16-18 jours.

Le vieillissement :

• Maturation en barriques neuves de chêne français pendant 18 à 24 mois.

Raffinement :

• Vieillissement en bouteille pendant 12-14 mois.

Caractéristiques :

• Couleur : rouge foncé.
• Nez : Bouquet riche et complexe.
• Bouche : Grande structure, équilibrée, fine et persistante, avec un indice de souplesse élevé.

Accompagnements : Idéal avec des plats robustes comme la daube de sanglier, le gibier à poils, les viandes rouges épicées et le fromage de brebis sarde affiné.

Le Turriga incarne la philosophie robuste et l’héritage de la famille Argiolas, qui a commencé la production dans les années 1980. La sélection rigoureuse des raisins et les techniques de vinification confèrent à la Turriga un caractère unique et un riche profil gustatif. Une expression authentique de l’art vinicole sarde.