O’ Scuru Etna Rosso DOC 2020
“O’ scuru O’ scuru” se présente avec une couleur rouge rubis intense et une consistance pleine, anticipant un vin de grand corps et de structure. Au nez, des notes de baies sauvages mûres apparaissent, enveloppées par des notes d’épices et de vanille, ce qui donne de l’élégance et de la complexité au bouquet aromatique. En bouche, il est chaud, doux et frais, avec des tanins soyeux et une saveur discrète qui prolonge la persistance du goût.
Caractéristiques
- Température de service: 16-18°C
- Accords conseillés: idéal avec des viandes bouillies élégantes, des viandes rouges rôties, du gibier et des fromages frais comme le primo sale et le provola dei Nebrodi, pour rehausser leur saveur et leur complexité.
Informations techniques
- Classification: DOC Etna Rosso
- Cépage: Nerello Mascalese
- Âge des vignobles: 82 ans
- Rendement moyen: 40-50 quintaux par hectare
- Vieillissement: 12 mois en grands fûts de chêne français, suivis de 12 mois en acier inoxydable et de 12 mois en bouteille, pour un profil aromatique évolué et harmonieux.
- Taux d’alcool: 13,5-14,5% vol.
Notes de dégustation “‘Oscuru’Oscuru” est un Etna Rosso DOC qui capture l’essence du Nerello Mascalese cultivé sur des vignobles anciens. Son profil riche et sophistiqué, associé à la fraîcheur et à l’élégance de ses tanins, le rend idéal pour ceux qui recherchent un vin rouge à fort caractère et à longue durée de vie.
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