Veuve Clicquot Ponsardin Brut Vintage 2012 Champagne Coffret

Veuve Clicquot Ponsardin Brut Vintage 2012 Champagne Coffret

MILLÉSIME BRUT 2012

Le millésime 2012 est l’expression d’une récolte prodigieuse, malgré un temps extrêmement défavorable.
Malgré les dégâts qui ont conduit à une récolte assez modeste, la qualité est optimale, avec un grand potentiel de garde pour les vins. Naturellement, le millésime 2012 a été déclaré millésime Veuve Clicquot, devenant le 66e pour la Maison depuis son premier millésime en 1810. L’originalité de la collection Veuve Clicquot Vintage réside dans l’ajout de vins vieillis en grands fûts de chêne, qui apportent force et intensité aromatique. La prédominance du Pinot Noir et la touche boisée apportent structure et caractère, la marque de fabrique du style Veuve Clicquot.

NOTES DE DÉGUSTATION

« En bouche, l’attaque est fraîche et franche. Les premiers arômes de fruits apparaissent ensuite avec la tarte aux mirabelles, les agrumes confits et des notes de poires grillées. Enfin, des notes rafraîchissantes de noisettes vertes et d’amandes apparaissent. »
EXAMEN VISUEL
Couleur jaune vif
De subtils reflets dorés
AROMS
Agrumes confits
Poires rôties
Noisettes et amandes vertes

ACCORDS METS ET VINS

SUGGESTIONS
Mollet
Crevette d’eau douce
Coquilles Saint-Jacques fumées