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Vigna Di Gabri Donnafugata Sicilia DOC Bianco 2021

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Vigna di Gabri 2021 a une couleur jaune paille brillante avec des reflets verdâtres. Le bouquet est intense et complexe, allant des parfums d’agrumes et de fruits tropicaux, aux notes florales et aux agréables nuances d’herbes aromatiques.

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Description

Vigna Di Gabri Donnafugata Sicilia DOC Bianco 2021

Vigna di Gabri 2021 a une couleur jaune paille brillante avec des reflets verdâtres. Le bouquet est intense et complexe, allant des parfums d’agrumes et de fruits tropicaux, aux notes florales et aux agréables nuances d’herbes aromatiques. En bouche, il est frais et enveloppant avec une agréable finale savoureuse qui prolonge sa persistance. Un blanc fin et élégant, à la personnalité intrigante et destiné à une longévité surprenante.

À la table

Premiers plats de fruits de mer, flans et poissons au four. Très bon aussi avec des viandes délicates telles que
escalopes au vin blanc.

Excellente à 10 – 12°C°

Nom

Sicilia Doc Blanc

Variété
Ansonique
en mélange avec
Brillant (Catarratto)
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Viognier
Zone de production

Sud-ouest de la Sicile, domaine Contessa Entellina et territoires voisins

Année météorologique

2021

Rendement par hectare

60-70 q

Vinification

La fermentation a lieu en acier à une température de 15-16 ° C.

Raffinement

pendant 6 mois (85% en cuves et 15% sur le noble feccino en fûts de chêne français de second passage) et au moins 3 mois en bouteille avant d’être commercialisé

Alcool et données analytiques

alcool : 13,40%
acidité totale : 5,5 g/l
pH : 3,32

Informations complémentaires

Producteur

Donnafugata

Format

0,75L

Gradazione Alcolica %

13.4

Annata

2021

Appellation

Avis

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