Vigna Di Gabri Donnafugata Sicilia DOC Bianco 2021
€17,50
Vigna di Gabri 2021 a une couleur jaune paille brillante avec des reflets verdĆ¢tres. Le bouquet est intense et complexe, allant des parfums d’agrumes et de fruits tropicaux, aux notes florales et aux agrĆ©ables nuances d’herbes aromatiques.
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Vigna Di Gabri Donnafugata Sicilia DOC Bianco 2021
Vigna di Gabri 2021 a une couleur jaune paille brillante avec des reflets verdĆ¢tres. Le bouquet est intense et complexe, allant des parfums d’agrumes et de fruits tropicaux, aux notes florales et aux agrĆ©ables nuances d’herbes aromatiques. En bouche, il est frais et enveloppant avec une agrĆ©able finale savoureuse qui prolonge sa persistance. Un blanc fin et Ć©lĆ©gant, Ć la personnalitĆ© intrigante et destinĆ© Ć une longĆ©vitĆ© surprenante.
Ć la table
Premiers plats de fruits de mer, flans et poissons au four. TrĆØs bon aussi avec des viandes dĆ©licates telles que
escalopes au vin blanc.
Excellente Ć 10 – 12Ā°CĀ°
Nom
Sicilia Doc Blanc
VariƩtƩ
Ansonique
en mƩlange avec
Brillant (Catarratto)
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Viognier
Zone de production
Sud-ouest de la Sicile, domaine Contessa Entellina et territoires voisins
AnnƩe mƩtƩorologique
2021
Rendement par hectare
60-70 q
Vinification
La fermentation a lieu en acier Ć une tempĆ©rature de 15-16 Ā° C.
Raffinement
pendant 6 mois (85% en cuves et 15% sur le noble feccino en fĆ»ts de chĆŖne franƧais de second passage) et au moins 3 mois en bouteille avant d’ĆŖtre commercialisĆ©
Alcool et donnƩes analytiques
alcool : 13,40%
aciditƩ totale : 5,5 g/l
pH : 3,32
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Informations complƩmentaires
| Producteur | Donnafugata |
|---|---|
| Format | 0,75L |
| Gradazione Alcolica % | 13.4 |
| Annata | 2021 |
| Appellation |
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