Vigna Di Gabri Donnafugata Sicilia DOC White 2021
€17,50
Le Vigna di Gabri 2021 a une couleur jaune paille brillante avec des reflets verdâtres. Le bouquet est intense et complexe, allant de notes d’agrumes et de fruits tropicaux à des notes florales et d’agréables nuances d’herbes aromatiques. La bouche est fraîche et enveloppante avec une agréable finale savoureuse quiallonge sa persistance. Un blanc fin et élégant, à lapersonnalité intrigante et promis à une étonnante longévité.
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Vigna Di Gabri Donnafugata Sicilia DOC White 2021
Le Vigna di Gabri 2021 a une couleur jaune paille brillante avec des reflets verdâtres. Le bouquet est intense et complexe, allant de notes d’agrumes et de fruits tropicaux à des notes florales et d’agréables nuances d’herbes aromatiques. La bouche est fraîche et enveloppante avec une agréable finale savoureuse quiallonge sa persistance. Un blanc fin et élégant, à lapersonnalité intrigante et promis à une étonnante longévité.
A la table
Premiers plats de cuisine de la mer, flans et poissons cuits au four. Egalement très bon avec des viandes délicates telles que
dans du vin blanc.
Excellent à 10 – 12°C°.
Nom
Sicile Doc Blanc
Variétés
- Ansonica
- en mélange avec
- Lucido (Catarratto)
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc
- Viognier
Zone de production
Sud-ouest de la Sicile, domaine Contessa Entellina et territoires voisins
Année météorologique
2021
Rendement par hectare
60-70 q
Vinification
La fermentation a lieu en acier à une température de 15-16°C.
Raffinement
pendant 6 mois (85% en cuve et 15% sur les lies nobles en fûts de chêne français de deuxième passage) et au moins 3 mois en bouteille avant d’être commercialisé
Alcool et données analytiques
alcool : 13,40
acidité totale : 5,5 g/l
pH : 3,32
| Producteur | Donnafugata |
|---|---|
| Format | 0,75L |
| Gradazione Alcolica % | 13.4 |
| Annata | 2021 |
| Appellation |
Avis
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