Vin pétillant Murgo Extra Brut Magnum

L’acidité élevée, la faible concentration de couleur et de nombreux autres éléments dérivés du terroir rendent ces raisins très adaptés à la production de vins mousseux élaborés selon le Metodo Classico. Le long vieillissement sur lies crée un perlage très fin, de la plénitude, de la complexité qui s’intègre dans un équilibre parfait entre l’acidité et la douceur et pour cette raison aucun dosage n’est effectué. Il crée également une remarquable complexité équilibrée entre fraîcheur et évolution.