De couleur ambrée, il présente des arômes intenses de tabac, de noix de coco, de pain grillé, de confiture d’abricots, de miel vanillé et de réglisse, le tout soutenu par une acidité élégante et une finale sèche, saline et longue. Servez-le frais pour un apéritif raffiné, essayez-le avec des charcuteries et des saucissons, des apéritifs de poisson fumé ou des fromages vieillis.
Cépage : Grillo 100%.
Région : DOC Marsala
Couleur : Topaze avec des reflets chauds d’ambre
Nez : Arômes intenses de noix de coco, de vanille, de tabac, de pain grillé, de confiture d’abricots, de miel et de réglisse.
Bouche : excellente acidité, sèche, savoureuse et longue finale.
Maturation : Vieillissement en barriques françaises
En couple : Servi frais, entre 10°/14°C, il est excellent en apéritif. Accompagné de poisson fumé, de saucisses ou de fromages affinés.
Fermeture : liège
Récolte : fin septembre
Données techniques : Alc:19% AT : 4.5g/l ZR:2.5g/l pH : 3.4
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