The Balvenie 15 YO Single Barrel Whisky Sherry Cask Cl 70

The Balvenie 15 YO Single Barrel Whisky Sherry Cask Cl 70

Le Balvenie 15 Year Old Single Barrel Sherry Cask est un whisky écossais single malt d’une qualité rare, fruit de l’art et du savoir-faire de la distillerie Balvenie.
Ce whisky est mûri pendant au moins 15 ans dans un seul fût de sherry en chêne européen, ce qui fait de chaque bouteille une expérience unique et inégalable.
Le terme “Single Barrel” signifie que chaque bouteille provient d’un seul fût, sélectionné pour son caractère unique par le Malt Master de Balvenie.

Caractéristiques et notes de dégustation

• Nez : L’arôme s’ouvre sur de riches notes de fruits secs rappelant les raisins secs, les prunes et les figues, recouvertes d’un délicat voile de noisette.
  Cette combinaison crée un bouquet aromatique chaud et enveloppant, qui invite à explorer ses nuances les plus profondes.
• Goût : En bouche, le whisky est riche et complexe, avec un profil dominé par l’élégance du chêne européen et des épices subtiles qui se manifestent par une superposition de saveurs.
  Les notes de fruits secs se mêlent parfaitement à celles de la cannelle, du clou de girofle et d’un soupçon de poivre noir.
  Le caractère du sherry est évident, avec sa douceur et ses nuances légèrement tanniques qui donnent au whisky une profondeur considérable.
• Finale : La finale est longue et persistante, dominée par des notes de sherry qui laissent une sensation de chaleur et de douceur sur la langue.
  Les saveurs de bois et d’épices s’harmonisent et se terminent par un arrière-goût de fruits secs et de noix grillées qui persiste longtemps.

Caractéristiques distinctives :

• Vieillissement en fût unique : chaque bouteille de The Balvenie 15 YO Single Barrel Sherry Cask est tirée d’un seul fût, offrant ainsi une expérience exclusive et limitée.
  Comme il n’y a pas deux fûts identiques, chaque bouteille est une expérience unique.
• Maturation dans des fûts de sherry en chêne européen : la maturation a lieu dans des fûts de sherry sélectionnés, qui confèrent au whisky sa richesse typique en fruits et son caractère épicé.
  Cette méthode de maturation confère au whisky une complexité unique, alliant la saveur douce du sherry à la profondeur du chêne européen.
• Production limitée : chaque bouteille est numérotée et reflète le caractère unique du fût dont elle provient.
  Comme elle provient d’un seul tonneau, sa disponibilité est limitée, ce qui en fait un produit recherché par les connaisseurs.

Recommandations et accords :

Le Balvenie 15 YO Single Barrel Sherry Cask est parfait pour être dégusté seul ou avec un léger ajout d’eau pour rehausser ses saveurs complexes.
C’est un whisky qui mérite d’être dégusté lentement pour en apprécier la profondeur et les nuances.

• Température de service : Servez à température ambiante pour mieux apprécier sa complexité aromatique.
• Accompagnements : Ce whisky se marie à merveille avec des fromages affinés tels que le Parmigiano Reggiano ou le Pecorino, du chocolat noir de grande qualité ou des desserts aux fruits secs tels que les gâteaux aux noix et aux figues.

Le Balvenie 15 Year Old Single Barrel Sherry Cask est un whisky qui incarne la tradition et l’innovation de la distillerie Balvenie.
Avec son profil aromatique complexe et riche, résultant d’un vieillissement dans des fûts de sherry sélectionnés, il offre une expérience de dégustation inoubliable aux amateurs de whisky.
Parfait pour les collectionneurs et ceux qui recherchent un single malt de qualité exceptionnelle, ce whisky est un hommage à la beauté et à la diversité que seul le “Single Barrel” peut offrir.