Whisky Johnnie Walker Blue Label Ghost et Rare Port Ellen Cl 70

Johnnie Walker Blue Label Ghost et Rare Port Ellen

Il s’agit de la deuxième édition d’une série de sorties spéciales utilisant des whiskies « fantômes » irremplaçables et d’autres whiskies incroyablement rares provenant des réserves de Johnnie Walker Blue Label. Au cœur de cette édition limitée se trouve le single malt très recherché d’Islay, Port Ellen, une distillerie « fantôme » qui a fermé ses portes en 1983.

Pour le Dr Jim Beveridge, maître-mélangeur de Johnnie Walker, la série Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare est une exploration passionnante du goût. Jim déclare : « Ces whiskies offrent un aperçu fascinant d’un autre monde, explorant le caractère unique et inimitable des whiskies d’un petit nombre de distilleries fermées emblématiques qui confèrent quelque chose de très spécial à chaque goutte de Johnnie Walker Blue Label. »

Pour créer Johnnie Walker Blue Label Ghost et Rare Port Ellen, Jim a mélangé les whiskies fantômes recherchés de Port Ellen, Caledonian et Carsebridge, avec cinq malts incroyablement rares de Mortlach, Dailuaine, Cragganmore, Blair Athol et Oban.

Le résultat est un whisky avec des couches de douceur vanillée crémeuse et des ondulations d’agrumes cireux, de riches notes de malt et de fruits tropicaux – le tout parfaitement équilibré par la fumée maritime caractéristique de Port Ellen qui persiste dans la longue et chaude finale.