Yarden Chardonnay 2021 Golan Heights Winery
€24,50
Le Yarden Chardonnay est Ć©laborĆ© exclusivement Ć partir de raisins rĆ©coltĆ©s dans des vignobles situĆ©s Ć des altitudes allant jusqu’Ć 1 200 mĆØtres dans le nord du plateau du Golan, la rĆ©gion viticole la plus froide d’IsraĆ«l.
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Yarden Chardonnay 2021 Golan Heights Winery
Golan Heights Winery est basĆ© en GalilĆ©e, dans la ville de Katzrin, sur les collines du mĆŖme nom. Le premier vignoble a Ć©tĆ© plantĆ© en 1976, tandis que la cave a Ć©tĆ© construite en 1983 par quatre kibboutz (village collectiviste) et autant de moshavim (communautĆ©s coopĆ©ratives). Golan Heights Winery s’est distinguĆ© dĆØs le dĆ©part en produisant des vins casher de qualitĆ©, pour la plupart issus de sols volcaniques, fortement liĆ©s Ć la tradition : leurs marques Yarden, Gamla, Golan et Hermon ont des Ć©tiquettes reprĆ©sentant la lampe Ć huile symbole de l’ancien Ćtat d’IsraĆ«l. YARDEN est l’entreprise phare du groupe : son nom provient de la traduction hĆ©braĆÆque du fleuve Jourdain. Le premier vin produit a Ć©tĆ©, en 1984, le Sauvignon Blanc. GOLAN tient son nom des hauteurs du Golan, formĆ©es par des Ć©ruptions volcaniques lointaines. Ses vins sont produits pour satisfaire un consommateur jeune et soucieux de la qualitĆ©. Les vins GAMLA portent le nom d’une ancienne citĆ© qui est entrĆ©e dans l’histoire pour avoir tentĆ© de bloquer l’avancĆ©e romaine vers JĆ©rusalem. Les vins HERMON doivent leur nom au massif montagneux situĆ© Ć la frontiĆØre entre IsraĆ«l, la Syrie et le Liban, dont le point culminant atteint 2 814 mĆØtres. Les vins HERMON sont complexes et structurĆ©s.
VariƩtƩ de Chardonnay.
Le Chardonnay Yarden est Ć©laborĆ© exclusivement Ć partir de raisins rĆ©coltĆ©s dans des vignobles situĆ©s Ć des altitudes allant jusqu’Ć 1 200 mĆØtres dans le nord du plateau du Golan, la rĆ©gion viticole la plus froide d’IsraĆ«l. Au fil des ans, le nord du Golan est devenu cĆ©lĆØbre pour la production de raisins Chardonnay d’une qualitĆ© remarquable.
Vinification Le vin mûrit pendant sept mois dans des fûts de chêne français, dont environ 50 pour cent sont neufs.
CaractĆ©ristiques Le Chardonnay Yarden se caractĆ©rise par des notes aromatiques de citron, de poire et d’ananas avec des nuances florales, minĆ©rales et de chĆŖne franƧais. Un Chardonnay classique avec du corps, une belle aciditĆ© et une finale persistante.
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Informations complƩmentaires
Annata | 2021 |
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Producteur | Golan Heights Winery |
Format | 0,75L |
Vitigni | Chardonnay |
Zones de Provenance |
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