Yarden Merlot 2018 Golan Heights Winery

Yarden Merlot 2018 Golan Heights Winery

Le Yarden Merlot 2018 de Golan Heights Winery est un vin rouge de grande qualité élaboré à partir de raisins Merlot provenant de vignobles certifiés durables situés dans le centre et le nord du plateau du Golan. Depuis plus de trente ans, cette région est réputée pour sa production de raisins Merlot de grande qualité.

Caractéristiques principales :

• Vintage : 2018
• Variété : Merlot
• Aire de production : centre et nord du Golan
• Vinification : Le Yarden Merlot est élevé dans de petits fûts de chêne français, dont environ 40 % sont neufs, pendant 18 mois.
• Caractéristiques : Notes de fruits rouges et noirs mûrs, enrichies de notes d’écorce d’orange et d’herbes fraîches. Il s’agit d’un vin corsé et riche qui exprime pleinement les caractéristiques du territoire du Golan.

Origine et histoire : Le Golan Heights Winery est situé sur les hauteurs de la Galilée, avec une longue tradition de production de vins casher de haute qualité. Fondée en 1983, elle s’est rapidement imposée comme l’une des plus prestigieuses exploitations viticoles d’Israël, produisant une large gamme de vins sous les marques Yarden, Gamla, Golan et Hermon. Le nom “Yarden” vient de la traduction hébraïque du Jourdain, symbole de force et de vitalité.

Accords recommandés : Le Yarden Merlot 2018 est idéal avec les plats de viande rouge, les rôtis, les fromages affinés et la cuisine méditerranéenne. Il peut également être dégusté seul, comme vin de méditation pour des moments de détente et de convivialité.

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