{"id":104448,"date":"2022-09-29T20:49:56","date_gmt":"2022-09-29T18:49:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/prodotto\/cantine-florio-marsala-superiore-riserva-dolce-1994\/"},"modified":"2024-02-25T16:11:59","modified_gmt":"2024-02-25T15:11:59","slug":"cantine-florio-marsala-superiore-riserva-dolce-1994","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/fr\/produit\/cantine-florio-marsala-superiore-riserva-dolce-1994\/","title":{"rendered":"Cantine Florio Marsala Superiore Riserva Dolce 1994"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: justify;\">Cantine Florio Marsala Superiore Riserva Dolce 1994<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Type :<\/strong> Vin fortifi\u00e9<\/li>\n<li><strong>Classification :<\/strong> DOC Marsala Superiore Riserva Dolce<\/li>\n<li><strong>Ann\u00e9e de fortification :<\/strong> 1994<\/li>\n<li>R\u00e9colte <strong>:<\/strong> R\u00e9colte manuelle, \u00e0 partir de la mi-septembre, des raisins surm\u00fbris sur pied, afin d&rsquo;obtenir un raisin \u00e0 la teneur en sucre et en polyph\u00e9nols \u00e9lev\u00e9e et m\u00fbr.<\/li>\n<li><strong>Vinification :<\/strong> Des forces d&rsquo;extraction \u00e9nergiques entrent en jeu gr\u00e2ce \u00e0 l&rsquo;utilisation du pressoir traditionnel pour cr\u00e9er des mo\u00fbts charg\u00e9s de couleur, d&rsquo;extraits secs \u00e9lev\u00e9s et de saveurs marines extr\u00eames. Fermentation dans le ciment, ponctu\u00e9e par une micro-oxyg\u00e9nation continue, qui se poursuit m\u00eame en post-fermentation, pr\u00e9parant le vin \u00e0 la rencontre avec l&rsquo;alcool, pour commencer le premier \u00ab\u00a0acte de donner le Marsala DOC\u00a0\u00bb.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>D\u00e9tails techniques :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>G\u00e9ographie du vieillissement :<\/strong> 27 ans. M\u00fbri dans des f\u00fbts de 16 hl et ensuite d\u00e9cant\u00e9 dans le f\u00fbt de ch\u00eane no. 630 de 18,5 hl. Enfin, berc\u00e9s dans des f\u00fbts de 300 litres en ch\u00eane fin, situ\u00e9s \u00e0 194 m\u00e8tres de la mer dans la cave Garibaldi, ils t\u00e9moignent d&rsquo;une vision \u0153nologique appel\u00e9e SD0294.<\/li>\n<li>Titre <strong>alcoom\u00e9trique<\/strong>: 18,5% vol (37 PROOF)<\/li>\n<li><strong>Teneur en sucre :<\/strong> 125 g\/l<\/li>\n<li><strong>Part des anges :<\/strong> 42%.<\/li>\n<li><strong>Temp\u00e9rature de service :<\/strong> 14\u00b0 &#8211; 16\u00b0C<\/li>\n<li><strong>Accords mets\/vins :<\/strong> M\u00e9ditation<\/li>\n<li><strong>M\u00e9thode de stockage :<\/strong> dans un endroit frais, pas trop humide, \u00e0 l&rsquo;abri de la lumi\u00e8re.<\/li>\n<li><strong>Dur\u00e9e :<\/strong> Marsala qui, s&rsquo;il est conserv\u00e9 dans des caves appropri\u00e9es, n&rsquo;a pratiquement pas de limite de temps.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Description :<\/strong><\/p>\n<p>Les vins Florio naissent dans un coin magique du c\u0153ur de la M\u00e9diterran\u00e9e, la \u00ab\u00a0Fascia del Sole\u00a0\u00bb, une zone du sud-ouest de la Sicile caract\u00e9ris\u00e9e par une relation particuli\u00e8re entre le microclimat, le vignoble et le sol. Ici, Florio, artisan contemporain \u00e0 l&rsquo;\u00e2me intense, insolite et pr\u00e9cieuse, a su sublimer l&rsquo;unicit\u00e9 d&rsquo;un territoire en des vins capables d&rsquo;exprimer un univers de sensations inattendues. Innovateur par tradition, Florio a acquis en presque deux si\u00e8cles une exp\u00e9rience unique, r\u00e9interpr\u00e9tant le pass\u00e9 avec les technologies modernes de vinification pour produire des vins de grand prestige, \u00e0 d\u00e9guster en de nombreuses occasions : liqueurs, marsala, passiti et vins mousseux \u00e0 d\u00e9couvrir, ou \u00e0 red\u00e9couvrir, comme un ap\u00e9ritif original, pour accompagner un dessert ou \u00e0 d\u00e9guster en m\u00e9ditant. Des produits profond\u00e9ment li\u00e9s \u00e0 leurs territoires d&rsquo;origine, mais pr\u00e9sent\u00e9s sous une forme moderne. Florio est une marque qui peut se targuer d&rsquo;une histoire unique et fascinante, impliquant une famille de grands pionniers. Mais pas seulement. Une recherche continue de la qualit\u00e9 \u00e0 travers la s\u00e9lection des meilleurs fruits, une transformation soign\u00e9e et innovante des mati\u00e8res premi\u00e8res, dans le but de cr\u00e9er des produits qui \u00e9voquent le Terroir d&rsquo;origine, des habitats uniques en termes de vari\u00e9t\u00e9 et adapt\u00e9s \u00e0 une production inimitable, et une philosophie de production orient\u00e9e vers l&rsquo;excellence et le souci du d\u00e9tail. Tout ceci est Florio : depuis presque 200 ans, la qualit\u00e9 par la passion.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Des f\u00fbts de ch\u00eane de 300 litres, plac\u00e9s \u00e0 194 m\u00e8tres de la mer dans la Cantina Garibaldi, racontent une vision \u0153nologique appel\u00e9e SD0294. Une production limit\u00e9e de douceur, caract\u00e9ris\u00e9e par une grande pouss\u00e9e acide en bouche et rendue unique par les parfums \u00e9vocateurs de r\u00e9glisse et d&rsquo;herbes m\u00e9dicinales.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":104412,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_seopress_titles_title":"Cantine Florio Marsala Superiore Riserva Dolce 1994","_seopress_titles_desc":"Savourez la douceur et l&#039;\u00e9l\u00e9gance du Cantine Florio Marsala Superiore Riserva Dolce 1994. Un vin fortifi\u00e9 DOC qui incarne une exp\u00e9rience inoubliable.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"165","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"Cantine Florio Marsala Superiore Riserva Dolce 1994","_joinchat":[]},"product_brand":[19392],"product_cat":[157,165],"product_tag":[19764],"class_list":["post-104448","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-cantine-florio","product_cat-vins","product_cat-vins-de-meditation","product_tag-top","pa_denominazione-marsala-fr","pa_zona-sicile","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/104448","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=104448"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/104412"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=104448"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=104448"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=104448"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=104448"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}