{"id":116560,"date":"2023-12-10T15:33:53","date_gmt":"2023-12-10T14:33:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/?post_type=product&#038;p=116560"},"modified":"2024-03-15T10:18:59","modified_gmt":"2024-03-15T09:18:59","slug":"barbaresco-docg-secondine-2018-prunotto-copia","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/fr\/produit\/barbaresco-docg-secondine-2018-prunotto-copia\/","title":{"rendered":"Barbaresco Docg Secondine 2020 Prunotto"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: justify;\">Barbaresco Secondine 2020 Docg Prunotto<\/h2>\n<p>Bienvenue dans le monde du Barbaresco Secondine 2020 DOCG de Prunotto &#8211; une expression authentique de l&rsquo;excellence viticole. Plongez dans l&rsquo;exp\u00e9rience sensorielle unique de ce vin raffin\u00e9.<\/p>\n<h5>Caract\u00e9ristiques<\/h5>\n<ul>\n<li><strong>Origine et climat :<\/strong> Le Barbaresco Secondine 2020 DOCG de Prunotto est le r\u00e9sultat d&rsquo;un mill\u00e9sime exceptionnel, caract\u00e9ris\u00e9 par un hiver doux et un printemps ensoleill\u00e9. Des conditions climatiques parfaites ont favoris\u00e9 une maturation optimale des raisins, avec une amplitude thermique id\u00e9ale au cours du mois de septembre, aboutissant \u00e0 des vendanges qui ont eu lieu le 29 septembre.<\/li>\n<li><strong>Vinification et vieillissement :<\/strong> Les raisins soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 \u00e9grapp\u00e9s et foul\u00e9s \u00e0 leur arriv\u00e9e \u00e0 la cave. La fermentation a \u00e9t\u00e9 men\u00e9e de main de ma\u00eetre pendant une dizaine de jours \u00e0 une temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e de 30 \u00b0C maximum, suivie d&rsquo;une fermentation malolactique achev\u00e9e avant l&rsquo;hiver. Le vin a ensuite \u00e9t\u00e9 \u00e9lev\u00e9 pendant au moins 12 mois en f\u00fbts de ch\u00eane, ce qui lui a permis d&rsquo;acqu\u00e9rir de la complexit\u00e9 et de la structure. La p\u00e9riode de vieillissement en bouteille qui a suivi a permis d&rsquo;affiner ses qualit\u00e9s et de le pr\u00e9parer \u00e0 sa mise sur le march\u00e9.<\/li>\n<li><strong>Donn\u00e9es historiques et terroir :<\/strong> Secondine est l&rsquo;une des zones historiques de Barbaresco, avec une longue tradition de production de Nebbiolo de haute qualit\u00e9. Situ\u00e9e dans un vallon au pied du village, cette zone est r\u00e9put\u00e9e pour son sol limoneux et l&rsquo;amphith\u00e9\u00e2tre naturel qui prot\u00e8ge et favorise la croissance de la vigne. Le Barbaresco Secondine de Prunotto incarne l&rsquo;authenticit\u00e9 et l&rsquo;\u00e9l\u00e9gance de ce terroir unique, offrant une interpr\u00e9tation profonde et raffin\u00e9e du Nebbiolo.<\/li>\n<\/ul>\n<h5><strong>Notes de d\u00e9gustation :<\/strong><\/h5>\n<p>Le Barbaresco Secondine a une couleur rouge grenat, enrichie de reflets brique qui sugg\u00e8rent sa complexit\u00e9. Au nez, des notes de framboise et de rose apparaissent et se m\u00ealent harmonieusement \u00e0 des notes de tabac, de poivre blanc et de r\u00e9glisse. En bouche, il est \u00e9l\u00e9gamment structur\u00e9, avec une texture tannique fine et douce qui donne de l&rsquo;\u00e9quilibre et de la persistance au palais.<\/p>\n<p>Plongez dans l&rsquo;exp\u00e9rience sensorielle unique du Barbaresco Secondine 2020 DOCG de Prunotto et laissez-vous s\u00e9duire par son \u00e9l\u00e9gance raffin\u00e9e et sa profonde complexit\u00e9. Achetez maintenant et d\u00e9couvrez le charme de ce vin unique !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Secondine est l&rsquo;une des zones historiques de Barbaresco : elle est situ\u00e9e au pied du village, dans la petite vall\u00e9e qui va du fleuve Tanaro \u00e0 Moccagatta en passant par le bassin du Paj\u00e8.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":106297,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_seopress_titles_title":"%%post_title%%","_seopress_titles_desc":"Barbaresco Secondine 2020 DOCG de Prunotto - une expression authentique de l&#039;excellence viticole. 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