{"id":127780,"date":"2024-07-10T17:25:03","date_gmt":"2024-07-10T15:25:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/?post_type=product&#038;p=127780"},"modified":"2024-07-10T17:46:39","modified_gmt":"2024-07-10T15:46:39","slug":"etna-rosso-prefillossera-2017-palmento-costanzo-copia","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/fr\/produit\/etna-rosso-prefillossera-2017-palmento-costanzo-copia\/","title":{"rendered":"Palmento Costanzo Prefillossera Etna Rosso 2020"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"LC20lb MBeuO DKV0Md\">Palmento Costanzo Prefillossera Etna Rosso 2020<\/h2>\n<p><strong>Tradition familiale et vins d&rsquo;excellence :<\/strong> l&rsquo;Etna Rosso Prefillossera de Palmento Costanzo est le fruit d&rsquo;une passion transmise de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration. Fond\u00e9e en 2010 par Mimmo et Valeria Costanzo, l&rsquo;entreprise poss\u00e8de 14 hectares de terres, dont dix sont consacr\u00e9s aux c\u00e9pages autochtones siciliens : nerello mascalese, nerello cappuccio, carricante et catarratto.<\/p>\n<p>Un <strong>territoire unique et un label multisensoriel :<\/strong> situ\u00e9e au pied de l&rsquo;Etna, la cave de Palmento Costanzo \u00e9pouse le territoire volcanique. Outre l&rsquo;ic\u00f4ne du volcan, l&rsquo;\u00e9tiquette multisensorielle, fabriqu\u00e9e avec un pigment extrait de la poussi\u00e8re de l&rsquo;Etna, s&rsquo;ajoute \u00e0 l&#8217;emballage innovant, v\u00e9hiculant l&rsquo;histoire et la beaut\u00e9 de la r\u00e9gion.<\/p>\n<p><strong>Palmento Costanzo Etna Rosso Prefillossera 2020 &#8211; Caract\u00e9ristiques :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Couleur :<\/strong> rouge rubis.<\/li>\n<li><strong>Nez :<\/strong> profond et riche avec des notes de fruits rouges, des nuances de graphite, de poussi\u00e8re volcanique et des notes balsamiques.<\/li>\n<li><strong>Bouche :<\/strong> Enveloppante, avec des tanins velout\u00e9s, imposante et longue, avec une finale d\u00e9licate et agr\u00e9ablement savoureuse.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Terroir Unico &#8211; Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Les terrasses les plus \u00e9lev\u00e9es sont expos\u00e9es au nord.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Raisins :<\/strong> 90% Nerello Mascalese &#8211; 10% Nerello Cappuccio. Vignoble de 1910.<\/li>\n<li><strong>Altitude :<\/strong> 700-800 m au-dessus du niveau de la mer.<\/li>\n<li><strong>Sol :<\/strong> Sables volcaniques noirs et bruns 60-70% ; blocs et roches effusives.<\/li>\n<li><strong>Syst\u00e8me de formation :<\/strong> Sapin soutenu par des tuteurs en ch\u00e2taignier. Plantes centenaires.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Vinification et vieillissement :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>R\u00e9colte :<\/strong> manuelle avec s\u00e9lection sur pied, mi-octobre.<\/li>\n<li><strong>Vinification :<\/strong> Mac\u00e9ration prolong\u00e9e en barriques rotatives de 5 hl et en gros bois.<\/li>\n<li><strong>Vieillissement :<\/strong> En bois pendant 24 mois.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Exp\u00e9rience sensorielle et gradation alcoolique :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>D\u00e9gustation :<\/strong> Le vin a une couleur rouge rubis. Au nez, il offre profondeur et richesse avec des notes de fruits rouges, de graphite, de poussi\u00e8re volcanique et des nuances balsamiques. En bouche, il est enveloppant, avec des tanins velout\u00e9s, une structure imposante et une finale d\u00e9licate et savoureuse.<\/li>\n<li><strong>Titre alcoom\u00e9trique :<\/strong> 14% vol.<\/li>\n<li><strong>Temp\u00e9rature de service :<\/strong> 18-20\u00b0C.<\/li>\n<\/ul>\n<p>D\u00e9couvrez le charme de l&rsquo;Etna Rosso DOC de Palmento Costanzo Prefillossera &#8211; un vin qui capture l&rsquo;\u00e2me volcanique et la traduit en une exp\u00e9rience \u0153nologique extraordinaire. Achetez maintenant pour un voyage sensoriel au c\u0153ur de l&rsquo;Etna.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&rsquo;Etna Rosso de Palmento Costanzo Prefillossera 2020 est le r\u00e9sultat d&rsquo;une passion transmise de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration. 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