{"id":89455,"date":"2021-08-03T22:07:46","date_gmt":"2021-08-03T20:07:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/?post_type=product&p=89455"},"modified":"2024-12-26T09:42:37","modified_gmt":"2024-12-26T08:42:37","slug":"pietradolce-vigna-santandrea-terre-siciliane-igt-2016-cl-75","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/fr\/produit\/pietradolce-vigna-santandrea-terre-siciliane-igt-2016-cl-75\/","title":{"rendered":"Pietradolce Vigna Sant’Andrea Terre Siciliane Bianco IGT 2016 cl 75"},"content":{"rendered":"

Pietradolce Vigna Sant’Andrea Terre Siciliane Bianco IGT 2016 cl 75<\/h2>\n

Produit unique, le Vigna Sant’Andrea 2016<\/strong> de Pietradolce exprime l’essence du Carricante, un c\u00e9page autochtone sicilien. Les vignobles centenaires situ\u00e9s sur le versant nord de l’Etna, entre Milo et Passopisciaro, et les sols sablo-limoneux d’origine volcanique conf\u00e8rent au vin un caract\u00e8re min\u00e9ral et une extraordinaire complexit\u00e9. <\/p>\n

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\ud83d\udee0\ufe0f Sp\u00e9cifications techniques<\/strong><\/h3>\n
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  • D\u00e9nomination<\/strong>: Terre Siciliane IGT<\/li>\n
  • Format<\/strong>: 0,75 L<\/li>\n
  • C\u00e9page<\/strong>: 100% Carricante<\/li>\n
  • Taux d’alcool<\/strong>: 13,5 % vol<\/li>\n
  • Aire de production<\/strong>: versant oriental de l’Etna, commune de Milo, 850 m\u00e8tres au-dessus du niveau de la mer.<\/li>\n
  • Sol<\/strong>: limon sableux, riche en min\u00e9raux et en squelette volcanique.<\/li>\n<\/ul>\n
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    \ud83c\udf77 D\u00e9tails de la production<\/strong><\/h3>\n
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    • R\u00e9colte<\/strong>: manuelle, \u00e0 partir de vignes pr\u00e9phyllox\u00e9riques \u00e2g\u00e9es de 120 ans.<\/li>\n
    • Vinification<\/strong>: Longue mac\u00e9ration avec les peaux dans de petites cuves de 20 hl en ch\u00eane fran\u00e7ais.<\/li>\n
    • Vieillissement<\/strong>: stabilisation naturelle apr\u00e8s soutirage pendant un mois, puis 18 mois en bouteille avant la mise en vente.<\/li>\n<\/ul>\n
      \n

      \ud83d\udc43 Notes de d\u00e9gustation<\/strong><\/h3>\n
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      • Couleur<\/strong>: Jaune d’or avec des reflets ambr\u00e9s, expression de l’\u00e9l\u00e9gance et de la maturit\u00e9.<\/li>\n
      • Nez<\/strong>: Riche et complexe, avec des ar\u00f4mes d’herbes aromatiques, de fruits tropicaux jaunes et des accents min\u00e9raux de pierre \u00e0 fusil.<\/li>\n
      • Go\u00fbt<\/strong>: Intense et frais, avec une extraordinaire \u00e9nergie min\u00e9rale. La texture est dense et concentr\u00e9e, suivie d’une note saline longue et persistante. <\/li>\n<\/ul>\n
        \n

        \ud83c\udf7d\ufe0f Accords gastronomiques<\/strong><\/h3>\n

        \ud83c\udf64 Parfait avec des plats raffin\u00e9s et intenses : Crustac\u00e9s et fruits de mer. \ud83c\udf5d Entr\u00e9es \u00e0 base de poisson avec des agrumes ou du safran. \ud83e\uddc0 Fromages semi-affin\u00e9s et fromages de ch\u00e8vre. \ud83c\udf57 Volailles aromatis\u00e9es aux herbes m\u00e9diterran\u00e9ennes.<\/p>\n

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        \ud83c\udf21\ufe0f Temp\u00e9rature de service<\/strong><\/h3>\n

        Servez \u00e0 10-12\u00b0C<\/strong> pour appr\u00e9cier sa complexit\u00e9 aromatique et sa fra\u00eecheur min\u00e9rale.<\/p>\n

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        \ud83c\udfde\ufe0f Un chef-d’\u0153uvre de l’Etna<\/strong><\/h3>\n

        Le Vigna Sant’Andrea 2016<\/strong> repr\u00e9sente le meilleur de la production de Pietradolce, avec une attention absolue au terroir et \u00e0 la qualit\u00e9. Un vin qui raconte l’histoire et la force du volcan, parfait pour ceux qui recherchent un vin blanc au caract\u00e8re unique et \u00e0 la long\u00e9vit\u00e9 extraordinaire. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        R\u00e9sultat d’une s\u00e9lection parcellaire au sein du vignoble pr\u00e9phyllox\u00e9rique de Carricante (120 ans). Vinification en petites cuves de ch\u00eane fran\u00e7ais de 20 hl, par une longue mac\u00e9ration avec les peaux.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":138465,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_seopress_titles_title":"Pietradolce Vigna Sant'Andrea : un IGT blanc \u00e0 d\u00e9couvrir","_seopress_titles_desc":"D\u00e9couvrez le Pietradolce Vigna Sant'Andrea 2016, un vin blanc sicilien de qualit\u00e9, parfait pour tous les amateurs de vin et de cuisine.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"159","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"Pietradolce Vigna Sant'Andrea","_joinchat":[]},"product_brand":[18666],"product_cat":[157,159],"product_tag":[19764],"class_list":["post-89455","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-pietradolce-fr","product_cat-vins","product_cat-vins-blancs","product_tag-top","pa_denominazione-terre-siciliane-fr","pa_zona-sicile","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/89455","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=89455"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/138465"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89455"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=89455"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=89455"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=89455"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}