{"id":91599,"date":"2021-10-22T11:07:14","date_gmt":"2021-10-22T09:07:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/?post_type=product&p=91599"},"modified":"2024-07-10T18:26:35","modified_gmt":"2024-07-10T16:26:35","slug":"bollinger-r-d-2007-champagne-cl-75","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/fr\/produit\/bollinger-r-d-2007-champagne-cl-75\/","title":{"rendered":"Bollinger R.D. 2007 Champagne cl 75"},"content":{"rendered":"

Bollinger R.D. 2007 Champagne cl 75<\/h2>\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

Le champagne Bollinger R.D. 2007 est une expression extraordinaire de l’art de la vinification de Bollinger. Compos\u00e9 de Pinot Noir et de Chardonnay issus de crus prestigieux, ce champagne offre un bouquet frais et complexe avec des notes d’agrumes, d’\u00e9pices douces et un soup\u00e7on de fruits m\u00fbrs. En bouche, il surprend par une fra\u00eecheur presque balsamique et un \u00e9quilibre parfait entre les agrumes, la min\u00e9ralit\u00e9 et une saveur d\u00e9licate. Vieilli plus de 10 ans sur lies, il repr\u00e9sente le summum de la qualit\u00e9 et de l’\u00e9l\u00e9gance, id\u00e9al pour c\u00e9l\u00e9brer des moments inoubliables.<\/p>\n

Caract\u00e9ristiques :<\/h5>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
    \n
  • Type :<\/strong> Champagne AOC – R.D.<\/li>\n
  • Aire de production :<\/strong> Ay – Vall\u00e9e de la Marne<\/li>\n
  • C\u00e9page :<\/strong> 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay. 14 crus, dont 91% de Grands Crus et 9% de Premiers Crus.<\/li>\n<\/ul>\n
    <\/header>\n
    Dans la cave :<\/h5>\n
      \n
    • Vinification :<\/strong> La fermentation a lieu dans de petits f\u00fbts en bois (205, 225 et 410 litres), suivie d’une fermentation et d’une maturation sur les lies pendant au moins 10 ans, soit trois fois la dur\u00e9e requise par le cahier des charges. La maturation se fait avec la bouteille ferm\u00e9e par un bouchon de li\u00e8ge, ce qui garantit un processus d’oxydation-r\u00e9duction id\u00e9al pour l’autolyse des levures.<\/li>\n
    • Le vieillissement : <\/strong>\u00c9levage sur lies pendant au moins 10 ans, soit trois fois la dur\u00e9e exig\u00e9e par le cahier des charges. D\u00e9gorgement r\u00e9cent pour assurer la fra\u00eecheur du vin.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/header>\n
      Notes de d\u00e9gustation :<\/h5>\n
      \n
        \n
      • Couleur : Robe<\/strong> dor\u00e9e, perlage fin et vif.<\/li>\n
      • Nez :<\/strong> frais, \u00e9l\u00e9gant et complexe, avec des notes d’agrumes, de p\u00e2tisserie, d’\u00e9pices douces, de min\u00e9ralit\u00e9 et une nuance fum\u00e9e, grill\u00e9e et de fruits m\u00fbrs.<\/li>\n
      • Accompagnement :<\/strong> Id\u00e9al avec les grands r\u00f4tis de viande, les cailles et les pigeons r\u00f4tis, et les fromages tr\u00e8s affin\u00e9s.<\/li>\n
      • Bouche :<\/strong> Fra\u00eecheur surprenante, presque balsamique, avec une gorg\u00e9e harmonieuse qui refl\u00e8te les sensations olfactives. Un \u00e9quilibre parfait entre les agrumes, la min\u00e9ralit\u00e9 et une saveur raffin\u00e9e en fin de bouche.<\/li>\n
      • Notes de d\u00e9gustation :<\/strong> R.D. signifie R\u00e9cemment D\u00e9gorg\u00e9. Madame Bollinger a cr\u00e9\u00e9 en 1967 cette cuv\u00e9e l\u00e9gendaire, caract\u00e9ris\u00e9e par un vieillissement prolong\u00e9 sur lies. Seules les meilleures cuv\u00e9es deviennent A.D., dont le d\u00e9gorgement n’a lieu qu’\u00e0 la sortie de la cave. Cors\u00e9, intense et \u00e9quilibr\u00e9, c’est un grand vin.<\/li>\n<\/ul>\n

        Le champagne Bollinger R.D. 2007 est une excellence dans la tradition champenoise, repr\u00e9sentant la quintessence du style, de la complexit\u00e9 et de la fra\u00eecheur.<\/p>\n<\/header>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Bollinger R.D. 2007 est une excellence dans la tradition champenoise, repr\u00e9sentant la quintessence du style, de la complexit\u00e9 et de la fra\u00eecheur. La Maison Bollinger est situ\u00e9e \u00e0 Ay, l’un des villages historiques du c\u0153ur de la Champagne, qui jouit d’une r\u00e9putation internationale pour le style et la qualit\u00e9 de ses vins. Utilisant principalement le Pinot Noir issu des prestigieux territoires d’A\u00ff, Bouzy et Verzenay, Bollinger se distingue par la richesse, la vinosit\u00e9 et la rondeur de ses vins. <\/span><\/header>\n","protected":false},"featured_media":105266,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_seopress_titles_title":"%%post_title%%","_seopress_titles_desc":"D\u00e9couvrez le Bollinger R.D. 2007, un Champagne AOC d\u00e9licat compos\u00e9 de Pinot Noir et de Chardonnay. Essayez-le d\u00e8s aujourd'hui !","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"157","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"Bollinger R.D. 2007 Champagne","_joinchat":[]},"product_brand":[18570],"product_cat":[113,157],"product_tag":[19764],"class_list":["post-91599","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-bollinger-fr","product_cat-champagne-fr","product_cat-vins","product_tag-top","pa_denominazione-champagne-fr","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/91599","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=91599"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/105266"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=91599"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=91599"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=91599"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=91599"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}