BIO
Acqua di Luna Bianco 2018 Azienda Agricola Sciara
60% Carricante, 40% Catarrato, Minella Bianca e Garganega
Rocce vulcaniche e sabbie poste tra 720 e 1000 metri s.l.m.
Contrada/Cru: Carrana, Taccione e Monte Dolce
Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, macerazione di quaranta giorni e sedici mesi in acciaio inox e barrique di rovere. Produzione di 1550 bottiglie
Sentori di mela e pera, camomilla e zenzero.
Al palato si riscontra ottima freschezza accompagnata da perpetui accenni acido-salini. Nel finale il gusto ritrova corrispondenza di note floreali e miele e zenzero.
Pasta ai frutti di mare e carni bianche come pollo all’arancia
AZ. AGR. SCIARA
è un’azienda che nasce sui terreni vulcanici dell’Etna nel 2015.
Alla guida della stessa troviamo Stef Yim, asioamericano che, dopo essersi affinato come sommelier a Los Angeles e conscio di esperienze di vinificazione in California e in Francia, diventa enologo. Coglie nell’unicità del suolo vulcanico etneo il suo credo tanto da volersi spingere sempre più vicino al cratere. Le sue vigne di Cannonau, nelle contrade Cielo e Nave, sono, difatti, le più alte d’Europa.
Ci troviamo a Randazzo (CT), Etna, Sicilia.
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Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Santo Spirito 2020
€55,00 -
Pimento Ginger Beer (10btx25cl)
€25,00 -
Rhum JM Épices Créoles Cl 70
€41,90 -
Benriach 12 Years Old Speyside Single Malt Scotch Whisky
€51,00
Informazioni aggiuntive
| Zona di Provenienza | |
|---|---|
| Annata | 2018 |
| Formato | ml 750 |
| Vitigni | Carricante, Catarrato, Minella Bianca |
| Produttore | Azienda Agricola Sciara |
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