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Adenzia Bianco Igt Sicilia 2019 Baglio del Cristo di Campobello

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Grillo e Chardonnay in un valore più grande della loro somma

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Descrizione

Forze pulsionali profonde e l’ascoltare – il “dare adènzia” siciliano – e l’insitenza sulla limpidezza, in un atto di intendere che è vita: Grillo e Chardonnay in un valore più grande della loro somma. Deliziose note di agrumi e fiori, fresco e rotondo allo stesso tempo, bocca di ampia composizione fruttata, rinfrescata da una giusta acidità che consente a questo vino una grande longevità. Raccolta manuale in piccole cassette. Le uve intere, prima della pigiadiraspatura sono refrigerate a 8-10ºC. Una volta pigiadiraspate e fatta una pressatura soffice, il mosto viene separato e fatto decantare per sedimentazione a freddo. A fine fermentazione, segue un periodo di affinamento sulle fecce fini per 5 mesi a temperatura controllata in silos di acciaio ed almeno due mesi in bottiglia.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Baglio del Cristo di Campobello

Formato

ml 750

GTIN

8033954580054

Denominazione

Annata

2019

Gradazione Alcolica %

13.5

Recensioni

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