Adenzia Bianco Igt Sicilia 2019 Baglio del Cristo di Campobello
€12,60
Grillo e Chardonnay in un valore più grande della loro somma
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Forze pulsionali profonde e l’ascoltare – il “dare adènzia” siciliano – e l’insitenza sulla limpidezza, in un atto di intendere che è vita: Grillo e Chardonnay in un valore più grande della loro somma. Deliziose note di agrumi e fiori, fresco e rotondo allo stesso tempo, bocca di ampia composizione fruttata, rinfrescata da una giusta acidità che consente a questo vino una grande longevità. Raccolta manuale in piccole cassette. Le uve intere, prima della pigiadiraspatura sono refrigerate a 8-10ºC. Una volta pigiadiraspate e fatta una pressatura soffice, il mosto viene separato e fatto decantare per sedimentazione a freddo. A fine fermentazione, segue un periodo di affinamento sulle fecce fini per 5 mesi a temperatura controllata in silos di acciaio ed almeno due mesi in bottiglia.
Informazioni aggiuntive
| Produttore | Baglio del Cristo di Campobello |
|---|---|
| Formato | ml 750 |
| GTIN | 8033954580054 |
| Denominazione | |
| Annata | 2019 |
| Gradazione Alcolica % | 13.5 |
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