Alain Couvreur Blanc de Noirs Champagne
Pinot Noir 85% Pinot Meunier 15%
In cantina: 100% acciaio inox; malolattica effettuata, assemblaggio 60% con vini d’annata e 40% vini di riserva risalenti fino a oltre 10 anni.
Fruttato e potente sono i primi aggettivi che vengono in mente, sorprendente nella lunghezza in bocca.
Gli champagne Couvreur deludono assai di rado. Difficile trovarli noiosi;non temete di lasciarli invecchiare in cantina.” – Samuel Cogliati, Champagne, Vignaioli e Vini
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