Almerita Rose Extra Brut 2016 Tasca d’Almerita Sicilia DOC cl 75
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Espressione Extra Brut del Pinot Nero a Regaleali. Un millesimee con rifermentazione in bottiglia, per 36 mesi sui lieviti
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Almerita Rose Extra Brut 2016 Tasca d’Almerita Sicilia DOC cl 75
Vendemmia 2016
Espressione extra brut del Pinot Nero a Regaleali. Un millesimato con rifermentazione in bottiglia, per 36 mesi sui lieviti. Colore rosa antico, perlage fine e continuo con sentori tipici del vitigno, elegante frutta rossa.
- Vitigni: Pinot Nero
- Denominazione: Spumante Brut Rosato – DOC Sicilia
- Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia
- Vigneti: Piana Case Vecchie ha 6
- Terreni: profondi, argilloso fini, leggermente calcarei
- Anno d’impianto: 2008
- Altitudine: 480 m s.l.m.
- Esposizione dei vigneti: sud/est
- Sistema di allevamento: spalliera
- Tipo di potatura: guyot
- Densità di ceppi per ettaro: 4.630
- Resa di uva per ettaro: 76 ql
- Epoca di vendemmia: 16 agosto
- Andamento climatico stagionale: Buona piovosità primaverile fino al mese di giugno con temperature nella media stagionale. Estate asciutta con temperature al di sotto della media stagionale. La buona piovosità primaverile ha garantito un buon sviluppo della vite e le temperature non troppo elevate durante la maturazione del Pinot nero hanno permesso di ottenere un vino base con notevole freschezza.
- Tecnica di produzione: rifermentazione in bottiglia (metodo classico)
- Temperatura di rifermentazione: 13/14°C
- Fermentazione malolattica: totalmente svolta
- Affinamento: a contatto con i lieviti in bottiglia per 36 mesi
- Inizio degorgement: luglio 2020
- Dosaggio: Extra Brut
- Gradazione alcolica: 13% Vol.
- Dati analitici del vino: pH 3,27 – AT 5,89 g/l – ZR 3 g/l – ET 24 g/l
-
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Informazioni aggiuntive
| Produttore | Tasca d'Almerita |
|---|---|
| Formato | ml 750 |
| Denominazione | |
| Annata | 2016 |
| Gradazione Alcolica % | 13 |
| Vitigni | Pinot Nero |
| Zona di Provenienza |
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