Firriato Altavilla della Corte IGT Terre Siciliane Cabernet Sauvignon 2017 Cl 75
€11,10
Il Cabernet Sauvignon ĆØ un vitigno di origine bordolese che regala vini caratterizzati da una incomparabile morbidezza al palato. Eā la varietĆ prediletta per la produzione dei grandi rossi destinati a lunghi invecchiamenti. Grazie a una incredibile capacitĆ di adattamento ai diversi climi, ĆØ il vitigno piĆ¹ diffuso al mondo. Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon ĆØ lāetichetta che sigilla un patto dāamore tra due storiche aree vinicole del mondo: la Francia e la Sicilia. La prima ĆØ la terra dāorigine delle uve di Cabernet Sauvignon, la seconda ĆØ lāisola nel cuore del Mediterraneo dove la Famiglia Di Gaetano ha dato vita al sogno di Firriato. Terra da sempre vocata alla viticoltura di qualitĆ , la Sicilia riesce a esprimere nel bicchiere tutta la sua autenticitĆ .
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Descrizione
Il Cabernet Sauvignon ĆØ un vitigno di origine bordolese che regala vini caratterizzati da una incomparabile morbidezza al palato. Eā la varietĆ prediletta per la produzione dei grandi rossi destinati a lunghi invecchiamenti. Grazie a una incredibile capacitĆ di adattamento ai diversi climi, ĆØ il vitigno piĆ¹ diffuso al mondo. Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon ĆØ lāetichetta che sigilla un patto dāamore tra due storiche aree vinicole del mondo: la Francia e la Sicilia. La prima ĆØ la terra dāorigine delle uve di Cabernet Sauvignon, la seconda ĆØ lāisola nel cuore del Mediterraneo dove la Famiglia Di Gaetano ha dato vita al sogno di Firriato. Terra da sempre vocata alla viticoltura di qualitĆ , la Sicilia riesce a esprimere nel bicchiere tutta la sua autenticitĆ .
CLASSIFICAZIONE: I.G.T. Terre Siciliane
VITIGNI: Cabernet Sauvignon
ZONA DI PRODUZIONE: Agro di Trapani ā Tenuta Borgo Guarini
TIPO DI TERRENO: Calcareo argilloso
ESPOSIZIONE: Sud/Sud Ovest (250 metri s.l.m.)
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Controspalliera con potatura a cordone speronato/Guyot PIANTE PER ETTARO: 5.000/6.000
RESA PER ETTARO: 7.800/8.200 kg
VENDEMMIA: Raccolta manuale. II decade di settembre.
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 24Ā°-26Ā°C
PERIODO DI FERMENTAZIONE: Da 10 a 12 giorni
VINIFICAZIONE: Tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollate FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Svolta
AFFINAMENTO: 7 mesi in barrique di rovere francese e americano
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: Circa 3 mesi
GRADOALCOLICO:13.79%vol.| PH:3.67(val.medio)|ACIDITĆTOTALE:5.17g/l (val.medio)
PRIMA VENDEMMIA PRODOTTA: 1989
PRODUZIONE ANNATA: 240.000 bottiglie
FORMATI: Bottiglia da 75 cl
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16Ā°ā18Ā°C
CALICE CONSIGLIATO: Ballon ampio, da vini di buona struttura
Informazioni aggiuntive
| Produttore | Firriato |
|---|---|
| GTIN | 8002815404495 |
| Gradazione Alcolica % | 13.79 |
| Formato | ml 750 |
| Denominazione |
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