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Altemasi Blanc de Noirs Trento DOC 2018

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36,00

Altemasi, una firma prestigiosa del TRENTODOC, lo spumante Metodo Classico trentino. La bollicina di montagna prodotta con uve Chardonnay e Pinot Nero che fa del lento scorrere del tempo il suo tratto stilistico. Spumanti caratterizzati da grande finezza ed eleganza, grazie alla scelta di permanenza di almeno 36 mesi sui lieviti. Dalla Riserva pluripremiata Altemasi GRAAL, al fruttato e delizioso Rosé. Altemasi, dai “masi più alti”.

16 disponibili

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Altemasi Riserva Graal Trento DOC 2018

VITIGNI

Esclusivamente Pinot Nero.

ZONA VIGNETI

Ripidi versanti costituiti da depositi fluvioglaciali ghiaiosi della Valle di Cembra e conoidi alluvionali sulla collina di Trento.

AFFINAMENTO SUI LIEVITI

Oltre i 36 mesi.

CARATTERISTICHE

Spuma persistente con perlage fine e continuo. Colore giallo paglierino, con riflessi dorati. Profumo complesso, intenso. Note fruttate di pesca si fondono con sentori dolci di mandorla e cioccolato bianco. Avvolgente al gusto, di notevole equilibrio e grande persistenza che si chiude su un retrogusto di scorza di agrume candito e ribes rosso.

ABBINAMENTI

Risotto con trota affumicata, crostacei, vitello tonnato, pesce bianco all’isolana, salmone affumicato.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Cavit

Annata

2018

Formato

ml 750

Gradazione Alcolica %

12

Zona di Provenienza

Vitigni

Pinot Nero

Recensioni

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