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Angelo Negro Sette Anni Roero Arneis DOCG 2013 cl 75

40,90

Un unicum della denominazione, è il primo Arneis in assoluto ad aver provato la strada del lungo affinamento e viene prodotto solo nelle grandi annate. Un sfida azzardata che ha riservato un sorprendente risultato.

Esaurito

 

Angelo Negro Sette Anni Roero Arneis DOCG 2013 cl 75

Roero Arneis Sette Anni di Angelo Negro rappresenta un unicum nella denominazione, essendo il primo Arneis ad aver sperimentato un affinamento così prolungato. Prodotto solo nelle grandi annate, questa sfida azzardata ha portato a un risultato sorprendente, caratterizzato da complessità e profondità. Ideale da gustare come aperitivo o abbinato a piatti di pesce, formaggi freschi o antipasti leggeri.

  • Nome: Angelo Negro Sette Anni Roero Arneis DOCG 2013
  • Varietà: Arneis
  • Anno di Produzione: 2013
  • Denominazione: Roero Arneis DOCG
  • Volume: 75 cl
  • Vinificazione: Pressatura diretta dell’uva senza macerazione. Fermentazione in acciaio inox a 17°C. Assenza di fermentazione malolattica.
  • Affinamento: In acciaio inox “sur lies” con battonage per almeno 7 mesi, seguito da ulteriori 7 anni di affinamento in bottiglia.
  • Conservazione: Bottiglia coricata per oltre 10 anni.
  • Profilo Organolettico:
    • Colore: Giallo paglierino con intensi riflessi dorati.
    • Profumo: Inizialmente agrumato con nuance di nocciola ed anice stellato, seguito da sentori retro-olfattivi di pesca, pera matura e zafferano.
    • Gusto: Caldo all’ingresso, seguito da una buona nota acida che accompagna alla scoperta di una trama minerale intricata ed avvolgente che sfuma nel sapido.
  • Temperatura di Servizio: 12-13°C
  • Vigneto:
    • Zona di Produzione: Roero, Piemonte, Italia
    • Altitudine: 320 metri sul livello del mare
    • Esposizione: Sud
    • Terreno: Calcareo-sabbioso, ricco di conchiglie fossili
    • Sistema di Allevamento: Guyot
  • Vendemmia: Manuale, eseguita a settembre in cassette da 20 kg.

 

 

Produttore

Angelo Negro

Denominazione

Annata

2013

Gradazione Alcolica %

13.5

Zona di Provenienza

Vitigni

Arneis

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