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Annamaria Clementi Dosage Zero 2015 Ca Del Bosco Cl 75

122,00

Assoluto, ovvero libero da ogni limite. Un valore in divenire. Come l’impegno senza limiti che Ca’ del Bosco mette per creare questo Franciacorta dedicato alla fondatrice e madre di Maurizio Zanella. Nasce dal meglio delle uve selezionate nei vari cru e solo nelle annate migliori.

Disponibilità: 1 disponibili

Annamaria Clementi Dosage Zero 2015 Ca Del Bosco Cl 75

Annamaria Clementi Dosage Zero 2015 di Ca’ del Bosco è l’essenza della purezza e dell’eleganza, un Franciacorta di straordinaria qualità dedicato alla fondatrice e madre di Maurizio Zanella. Questo straordinario millesimato nasce dal meglio delle uve selezionate nei vari cru della tenuta e viene prodotto solo nelle annate migliori.

Composizione dell’Uvaggio:

  • 82% Chardonnay
  • 15% Pinot Nero
  • 3% Pinot Bianco

Metodo di Produzione:

  1. Selezione delle Uve: Le uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco provengono da 25 vigne biologiche certificate, garantendo la massima qualità.
  2. Lavaggio e Asciugatura: Ogni singolo grappolo viene sottoposto a un attento lavaggio e asciugatura per preservare la purezza delle uve.
  3. Fermentazione: Le uve vengono fermentate per 6 mesi in botti di rovere, apportando complessità e struttura al vino.
  4. Affinamento sui Lieviti: Il vino matura sui lieviti per una media di 8 anni, sviluppando profondità e carattere.
  5. Dosaggio Zero: Alla sboccatura, il Franciacorta viene lasciato senza aggiunta di zucchero, esaltando la sua purezza. Dosaggio Zéro – 13,0% Vol.
  6. Bassa Quantità di Solfiti: Anidride solforosa totale inferiore a 63 milligrammi/litro.

Caratteristiche Principali:

  • Dosaggio: Dosage Zero – 13,0% Vol.
  • Anno di Produzione: 2015
  • Affinamento: Mediamente 8 anni sui lieviti
  • Note di Degustazione: Esprime un’eleganza straordinaria con sentori complessi e avvolgenti. La sua purezza è esaltata dal metodo Dosage Zero.

Abbinamenti Consigliati: L’Annamaria Clementi Dosage Zero 2015 è l’ideale per accompagnare momenti speciali. Si presta a essere gustato da solo per apprezzarne appieno la complessità o abbinato a piatti raffinati come frutti di mare, crostacei e formaggi selezionati.

Questa etichetta rappresenta l’impegno costante di Ca’ del Bosco nella creazione di vini di alta qualità e l’eredità di Annamaria Clementi, donna straordinaria che ha ispirato questo eccezionale Franciacorta. Un’eccellenza sensoriale che delizierà gli amanti del buon vino.

Produttore

Ca del Bosco

Formato

ml 750

GTIN

8032727260698

Denominazione

Gradazione Alcolica %

12.5

Zona di Provenienza

Annata

2015

Vitigni

Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero

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