Aperitivo Bianco Americano Cocchi
€16,88
LāAmericano Cocchi ĆØ un vino aromatizzato, concepito da Giulio Cocchi nel 1891 e prodotto ininterrottamente secondo la ricetta originale.
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Descrizione
LāAmericano Cocchi ĆØ un vino aromatizzato, concepito da Giulio Cocchi nel 1891 e prodotto ininterrottamente secondo la ricetta originale.
Per il suo aroma dato dallāalcool āamaricatoā con erbe e spezie ĆØ detto Americano, anche perchĆ© proprio dagli Stati Uniti si diffuse lāusanza di bere il vermouth con ghiaccio e soda.
LāAmericano Cocchi prodotto secondo la ricetta originale di Giulio Cocchi ĆØ, per Asti, lāaperitivo per antonomasia, un pezzo della storia della cittĆ .
Riporta in etichetta lāoriginale galletto futurista disegnato negli anni ā30, che rappresenta sia la sua funzione di aperitivo (ādĆ la sveglia allāappetitoā), che uno dei simboli della cittĆ di Asti
CARATTERISTICHE
LāAmericano Cocchi, per la sua natura, rappresenta il trait dāunion tra il vino e i liquori essendo un vinoĀ a cui viene aggiunta una piccola quantitĆ di alcool āamaricatoā dallāinfusione di erbe e spezie pregiate: vino bianco, zucchero, infuso di erbe e spezie in alcool, e in modo particolare fiori e foglie di genzianella, artemisia, china, scorza di arancio amaro, sambuco e altre ancora.
Per produrre lāAmericano Cocchi il vino bianco viene aromatizzato con gli estratti ottenuti dallāinfusione a freddo in alcool, poi affinati per bilanciare ed equilibrare i sentori e i gusti delle spezie.
COME SI BEVE
Nella versione classica va servito ben freddo in un calice con cubetti di ghiaccio, completando con una spruzzata di seltz, in modo che sprigioni tutta la sua carica di aromi e profumi caratteristici. Si perfeziona con scorza dāarancia strizzata.
La versione Spritz Americano prevede lāuso di un calice da vino e lāaggiunta di uno spumante secco . Diventa Royale se si usa un metodo classico Alta Langa DOCG.
Nella versione estiva si colma il bicchiere con ghiaccio tritato per renderlo un ottimo dissetante. La naturale caratteristica amaricante dellāAmericano non si perde neanche quando ĆØ molto diluito.
Nella miscelazione lāAmericano Cocchi ĆØ estremamente versatile sia nei cocktail classici come Vesper Martini e Corpse Reviver #2, Negroni Bianco sia come modifier che come base per infusi aromatizzanti. Ć particolarmente felice la miscelazione con spiriti come gin, vodka e metzcal.
Ć un perfetto ingrediente per la nuova forte tendenza dei cocktail ālow octaneā, a basso contenuto alcoolico.
DATI TECNICI
Alcool 16,5%
Bottiglia 75 cl
Ingredienti:Ā vino, zucchero, alcool, infuso di erbe aromatiche e spezie.
Richiudere la bottiglia con il suo tappo dopo lāapertura.
Una volta aperto conservare al fresco e consumare entro un mese.
Informazioni aggiuntive
| Produttore | Cocchi |
|---|---|
| Formato | ml 750 |
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