BIO
Baglio di Pianetto Syraco 2017 Syrah Biologico
€13,30
Dal colore rosso rubino impenetrabile, Syraco presenta eleganti sentori di amarena sotto spirito, ribes e cacao, lāaffinamento in barrique regala note di cuoio e spezie. Al palato ĆØ armonico e intenso con un finale persistente.
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Baglio di Pianetto Syraco 2017 Syrah Biologico
Terre Siciliane IGT
CALDA SPEZIATURA DāORIENTE.
UVAGGIO Syrah biologico
TENUTA DI ORIGINE Tenuta Baroni, Noto (SR)
TERROIR E ALTITUDINE
Il Syrah cresce su suoli a medio impasto, calcarei e sabbiosi ad unāaltitudine di circa 50 m s.l.m.
VENDEMMIA
Nella seconda decade di agosto.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo unāaccurata selezione manuale delle uve si procede con la pigiatura, lo start up fermentativo avviene con i lieviti delle uve di provenienza. Lāaffinamento avviene in barriques di rovere francese nuove e di secondo passaggio per 12 mesi, per poi essere completato in bottiglia per almeno 2 anni.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Dal colore rosso rubino impenetrabile, il nostro Syraco presenta eleganti sentori di amarena sotto spirito, ribes e cacao, lāaffinamento in barrique regala note di cuoio e spezie. Al palato eĢ armonico e intenso con un finale persistente.
ABBINAMENTI
EĢ il vino ideale da accompagnare ai taglieri di salumi e si sposa bene con i formaggi stagionati come il pecorino siciliano.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16-18Ā°C
-
760 metri Etna Rosso IGT 2018 Azienda Agricola Sciara
€53,00 -
Aberfeldy 12 YO Whisky Cl 70
€33,50 -
Ableforth’s Bathtub Gin 43,3% cl 70
€41,40 -
Acciughe Nardin Filetti di Acciughe del Mar Cantabrico in Olio d’Oliva 50 g x 3
€24,50
Informazioni aggiuntive
| Formato | ml 750 |
|---|---|
| Zona di Provenienza | |
| Denominazione | |
| Gradazione Alcolica % | 14 |
| Vitigni | Syrah |
| Annata | 2017 |
| Produttore | Baglio di Pianetto |
| GTIN | 8032679444443 |
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