Barbaresco Docg Secondine 2018 Prunotto

Barbaresco Secondine 2018 Docg Prunotto

Il Barbaresco Secondine 2018 DOCG di Prunotto è un vino rosso di grande eleganza e complessità, rappresentativo delle eccellenze vitivinicole del territorio piemontese. Ottenuto da uve Nebbiolo coltivate nella zona storica del Barbaresco, questo vino incarna l’essenza del terroir di Secondine, caratterizzato da terreni limosi e un anfiteatro naturale che protegge e valorizza le vigne.

Caratteristiche Principali:

• Annata: 2018
• Varietà: 100% Nebbiolo
• Zona di Produzione: Secondine, ai piedi del paese Barbaresco, nella piccola valle che dal fiume Tanaro arriva a Moccagatta, con terreni limosi e un anfiteatro naturale.
• Vinificazione: Dopo la diraspatura e la pigiatura, la fermentazione avviene in circa 10 giorni a una temperatura massima di 30°C. La malolattica si conclude prima dell’inverno. Il vino matura per almeno 12 mesi in botti di rovere e successivamente affina ulteriormente in bottiglia prima dell’uscita sul mercato.
• Note Degustative: Si presenta rosso granato con riflessi color mattone. Al naso è complesso con sensazioni di lampone e rosa che si uniscono a note di tabacco, pepe bianco e liquirizia. Al palato è elegantemente strutturato ed armonico, con una trama tannica fine e dolce.

Origini e Storia: Secondine è una delle zone storiche del Barbaresco, già riconosciuta nel XIX secolo da Lorenzo Fantini e successivamente da Renato Ratti. Il terreno limoso e l’ambiente naturale rendono questo territorio ideale per la produzione di Barbaresco di alta qualità. Il Barbaresco Secondine di Prunotto rappresenta un’autentica interpretazione del Nebbiolo, con tannini morbidi e vellutati.

Abbinamenti Consigliati: Questo vino si sposa magnificamente con piatti di carne, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. È perfetto anche per accompagnare una serata conviviale in compagnia di amici o per essere gustato da solo, per celebrare momenti speciali.

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