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Barone di Serramarrocco 2015 Terre Siciliane IGP Cl 75

42,00

Grande Rosso Siciliano, il Barone di Serramarrocco, eccellente espressione di Pignatello in purezza, rara ed antica varietà del territorio Trapanese.

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Barone di Serramarrocco 2015

Grande Rosso Siciliano, il Barone di Serramarrocco, eccellente espressione di Pignatello in purezza, rara ed antica varietà del territorio Trapanese.

Prodotto con la migliore selezione di  uve Pignatello raccolte a mano  nella “vigna di Sammarcello” di 3,75 Ha coltivata a Guyot bordolese con sesto di impianto di 7.143 ceppi/ha ed una resa di 85 quintali per ettaro e 1,10Kg. per ceppo.

Elevato in barriques nuove di Troncais Allier da 300 lit. di media tostatura per 18 mesi. 10 mesi di affinamento in bottiglia . Prima annata 2006

Vino: Pignatello Terre Siciliane IGP
Produzione: 6.600 bottiglie + 360 Magnums
Grad. Alcolica: 13,5%vol.
Estratto secco: 38 gr./l.
Uve: Pignatello 100%
Vigneto: Vigna Di Sammarcello” 3,75/ha 325 mt slm.
Ubicazione Vigneto: Strada del Vino Erice DOC
Morfologia del suolo: Sassosa, calcarea argillosa a medio impasto
Sistema di allevamento: Guyot bordolese
Densità per ettaro: 7.143 ceppi/ha
Resa per ettaro e ceppo: 85 Q.li/ha 1,10 Kg. per pianta
Vendemmia : raccolta a mano 8/15 Sett.
Vinificazione: In rosso, macerazioni a 26-28°C. a temperatura controllata 20/24 gg. In  Inox; fermentazione alcolica e malolattica totale in cemento.
Affinamento: 18 mesi in barriques nuove da 300lt. di rovere Troncais di Allier di media tostatura. 10 mesi in bottiglia

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Informazioni aggiuntive

Produttore

Barone di Serramarrocco

Formato

ml 750

Denominazione

GTIN

9145368725743

Gradazione Alcolica %

14

Zona di Provenienza

Vitigni

Pignatello

Annata

2015

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