Barone di Serramarrocco 2015 Terre Siciliane IGP Cl 75
€42,00
Grande Rosso Siciliano, il Barone di Serramarrocco, eccellente espressione di Pignatello in purezza, rara ed antica varietĆ del territorio Trapanese.
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Barone di Serramarrocco 2015
Grande Rosso Siciliano, il Barone di Serramarrocco, eccellente espressione di Pignatello in purezza, rara ed antica varietĆ del territorio Trapanese.
Prodotto con la migliore selezione di Ā uve Pignatello raccolte a manoĀ nellaĀ āvigna di Sammarcelloā di 3,75 Ha coltivata a Guyot bordolese con sesto di impianto di 7.143 ceppi/ha ed una resa di 85 quintali per ettaro e 1,10Kg. per ceppo.
Elevato in barriques nuove di Troncais Allier da 300 lit. di media tostatura per 18 mesi. 10 mesi di affinamento in bottiglia . Prima annata 2006
Vino:Ā Pignatello Terre Siciliane IGP
Produzione:Ā 6.600 bottiglie + 360 Magnums
Grad. Alcolica:Ā 13,5%vol.
Estratto secco:Ā 38 gr./l.
Uve:Ā Pignatello 100%
Vigneto:Ā Vigna Di Sammarcelloā 3,75/ha 325 mt slm.
Ubicazione Vigneto:Ā Strada del Vino Erice DOC
Morfologia del suolo:Ā Sassosa, calcarea argillosa a medio impasto
Sistema di allevamento:Ā Guyot bordolese
DensitĆ per ettaro:Ā 7.143 ceppi/ha
Resa per ettaro e ceppo:Ā 85 Q.li/ha 1,10 Kg. per pianta
Vendemmia :Ā raccolta a mano 8/15 Sett.
Vinificazione:Ā In rosso, macerazioni a 26-28Ā°C. a temperatura controllata 20/24 gg. InĀ Inox; fermentazione alcolica e malolattica totale in cemento.
Affinamento:Ā 18 mesi in barriques nuove da 300lt. di rovere Troncais di Allier di media tostatura. 10 mesi in bottiglia
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Barone di Serramarrocco 2015 Terre Siciliane IGP Cl 75
€42,00
Informazioni aggiuntive
| Produttore | Barone di Serramarrocco |
|---|---|
| Formato | ml 750 |
| Denominazione | |
| GTIN | 9145368725743 |
| Gradazione Alcolica % | 14 |
| Zona di Provenienza | |
| Vitigni | Pignatello |
| Annata | 2015 |
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