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Benanti Etna Bianco Contrada Rinazzo 2022

53,00

Benanti Contrada Rinazzo Etna Bianco Superiore rappresenta l’apice della viticoltura etnea, esprimendo tutta la raffinatezza e l’eleganza del Carricante coltivato sulle pendici dell’Etna.

Disponibilità: 5 disponibili

Benanti Etna Bianco Contrada Rinazzo 2022

Benanti Contrada Rinazzo Etna Bianco Superiore rappresenta l’apice della viticoltura etnea, esprimendo tutta la raffinatezza e l’eleganza del Carricante coltivato sulle pendici dell’Etna.

Descrizione del Prodotto:

Nome del Prodotto: Benanti Contrada Rinazzo Etna Bianco Superiore
Denominazione: Etna D.O.C. Bianco Superiore
Produttore: Benanti Viticoltori
Annata: 2022
Regione di Produzione: Sicilia, Italia
Varietà di Uva: 100% Carricante

Sulla Montagna:

La vigna si trova in Contrada Rinazzo, sul versante est dell’Etna, nel comune di Milo (CT), a circa 800 metri di altitudine. Questa contrada è esposta verso il mare e offre condizioni ideali per la coltivazione del Carricante, grazie al suo terreno vulcanico sabbioso ricco di minerali.

Dettagli della Vigna:

  • Località: Contrada Rinazzo, Milo (CT)
  • Altitudine: Circa 800 m s.l.m.
  • Terreno: Vulcanico, sabbioso, ricco di minerali, a reazione sub-acida
  • Viticoltura: Coltivazione ad alberello tradizionale con sostegno di pali di castagno
  • Densità d’Impianto: Circa 8.000 ceppi per ettaro
  • Resa: Circa 6.500 kg/ha
  • Clima: Montagna, umido con frequenti precipitazioni, anche nevose in inverno, eccellente ventilazione

Vinificazione e Affinamento:

  • Raccolta: Manuale verso metà ottobre
  • Pressatura: Diraspate e pressate con spremitura soffice del grappolo
  • Fermentazione: Circa 15 giorni a temperatura controllata di 18°C in serbatoi di acciaio, utilizzando lieviti autoctoni selezionati
  • Maturazione: 12 mesi in vasca sulle fecce nobili con bâtonnage periodici
  • Affinamento: Circa 6 mesi in bottiglia

Caratteristiche Organolettiche:

  • Colore: Giallo paglierino con accesi riflessi verdi
  • Aroma: Intenso, ricco, ampio, delicato, fruttato con sentori di zagare e mela matura
  • Sapore: Secco, minerale, armonioso con spiccata acidità e persistenza aromatica con retrogusto di anice e mandorla
  • Temperatura di Servizio: 12 – 14°C

Abbinamenti Gastronomici:

Il Benanti Contrada Rinazzo Etna Bianco Superiore è perfetto per accompagnare tutte le pietanze a base di pesce, anche elaborate. La sua complessità e freschezza esaltano i sapori marini, rendendolo ideale per cene eleganti e raffinate.

Produttore

Benanti

Formato

ml 750

Denominazione

Annata

2022

Zona di Provenienza

Vitigni

Carricante

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