Berlucchi ’61 Franciacorta DOCG Nature Blanc de Blancs Coffret 2013 cl 75
€37,30
Franciacorta Millesimato
UVE: Singola Parcella di Chardonnay (100%) proveniente esclusivamente dalla porzione centrale del vigneto di proprietĆ Arzelle, ad alta densitĆ dāimpianto (10.000 ceppi/ettaro).
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Berlucchi ’61 Franciacorta DOCG Nature Blanc de Blancs Coffret 2013 cl 75
Franciacorta Millesimato
UVE: Singola Parcella di Chardonnay (100%) provenien- te esclusivamente dalla porzione centrale del vigneto di proprietĆ Arzelle, ad alta densitĆ dāimpianto (10.000 ceppi/ettaro).
EPOCA DI RACCOLTA: seconda decade di agosto 2012. RESA: 8.500 kg dāuva per ettaro, con una resa in mosto
del 28% equivalente a 3.170 bottiglie a ettaro.
VINIFICAZIONE: spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in tini dāacciaio e affinamento delle migliori parcelle in barrique di rovere, dove maturano per 6 mesi a contatto con i lieviti.
MATURAZIONE: preparazione della cuvĆ©e nella prima- vera successiva alla vendemmia, esclusivamente con il 100% di vini dellāannata. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento sui lieviti per almeno 5 anni, seguito da altri 6 mesi dopo la sboccatura.
DOSAGGIO: Dosaggio Zero.
FORMATI: bottiglia 750 ml CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
ASPETTO VISIVO: spuma abbondante e cremosa, con buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e sinuoso.
COLORE: giallo paglierino intenso con lievi rimandi di oro antico.
PROFUMO: ampio e profondo, caratterizzata da note di susine mature, fiori di tiglio e note terziarie di nocciole caramellate.
SAPORE: al palato, il vino ĆØ caratterizzato da eleganza ed equilibrio in un gioco di morbidezza e calibrata aciditĆ . Il finale ĆØ appagante con leggera sensazione tattile supportata dal perlage finissimo.
ACCOSTAMENTI: ĆØ un Millesimato consigliabile a tutto pasto; accompagna piacevolmente antipasti importanti, secondi di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C.
DATI ANALITICI INDICATIVI ALLA SBOCCATURA:
Alcool 12,5% Vol.- Zuccheri tracce – AciditĆ Totale 7.80 g/l – pH 3,04.
PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 2012
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Palazzo Lana 2010 Extreme Franciacorta DOCG in cassetta legno
€64,00 -
Berlucchi ’61 Nature 2013 Magnum Franciacorta DOCG
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Berlucchi ’61 Nature Blanc de Blancs 2014 Franciacorta DOCG
€35,50
Informazioni aggiuntive
Produttore | Berlucchi |
---|---|
GTIN | 9145368726825 |
Formato | ml 750 |
Denominazione | |
Annata | 2013 |
Gradazione Alcolica % | 12.5 |
Zona di Provenienza |
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