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Berlucchi Cuvée Franco Ziliani 2008 Dosaggio Zero in cofanetto deluxe

190,00

Le uve da cui nasce la Riserva Franco Ziliani Franciacorta 2008 provengono dalle migliori porzioni del vigneto Arzelle allevato ad altissima densità – 10mila ceppi per ettaro – a Guyot e condotto secondo regole agronomiche sostenibili e rispettose dell’ambiente.

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Berlucchi Cuvée Franco Ziliani 2008 Dosaggio Zero in cofanetto deluxe

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Berlucchi presenta con orgoglio la sua ultima creazione: la Cuvée Franco Ziliani 2008 Dosaggio Zero, confezionata in un elegante cofanetto deluxe. Questo Franciacorta Riserva rappresenta l’epitome dell’eccellenza e della raffinatezza, portando avanti la tradizione di Berlucchi con un tocco di innovazione.

Uve e Processo di Vinificazione: Questo straordinario Franciacorta Riserva è ottenuto al 100% da uve Chardonnay provenienti dal vigneto Arzelle, coltivate a Borgonato con una densità d’impianto elevata. La vendemmia, avvenuta il 28-30 agosto 2008, ha prodotto un mosto di alta qualità, con una resa di 8.000 kg d’uva per ettaro.

Il processo di vinificazione è caratterizzato da una fermentazione alcolica in tini d’acciaio, seguita da un affinamento in barrique di rovere per 6 mesi a contatto con i lieviti. La cuvée è stata preparata nella primavera successiva alla vendemmia, selezionando il 100% dei vini dell’annata per la seconda fermentazione in bottiglia. Questo Franciacorta ha poi affinato a contatto con i lieviti per almeno 11 anni e 7 mesi, seguito da ulteriori 6 mesi dopo la sboccatura.

Caratteristiche Organolettiche:

  • Aspetto Visivo: Spuma copiosa, corona persistente, perlage finissimo.
  • Colore: Giallo paglierino intenso con nuance oro vivace.
  • Profumo: Ampi sentori di frutta a pasta gialla, pasticceria e arancia candita.
  • Sapore: Grande freschezza, pulizia gustativa e struttura, con una buona sapidità e calibrata acidità. Persistenza e longevità importanti.

Accostamenti e Temperatura di Servizio: Consigliato a tutto pasto, questo Franciacorta Riserva si abbina perfettamente ad antipasti importanti, secondi di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura. Servire a una temperatura di 10-12°C per apprezzarne appieno le caratteristiche.

Dati Analitici Indicativi:

  • Alcol: 12,0% vol
  • Zuccheri: tracce
  • Acidità totale: 8,00 g/l
  • pH: 3,15

Produzione Limitata: Dall’annata 2008 sono state prodotte solo 5.000 bottiglie da 0,75 l e 863 magnum da 1,5 l, rendendo questa cuvée un’autentica gemma da collezione.

Con la Cuvée Franco Ziliani 2008 Dosaggio Zero, Berlucchi celebra l’eccellenza e l’artigianalità che hanno reso famosa la cantina nel mondo del Franciacorta. Un’esperienza sensoriale unica, da gustare e apprezzare in ogni occasione speciale.

Produttore

Berlucchi

Formato

ml 750

Gradazione Alcolica %

12

Vitigni

Chardonnay

Astuccio

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Berlucchi Cuvée Franco Ziliani 2008 Dosaggio Zero in cofanettoBerlucchi Cuvée Franco Ziliani 2008 Dosaggio Zero in cofanetto deluxe
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