Billecart Salmon Champagne Brut Sous Bois
€93,00
Il Brut Sous Bois svela giochi aromatici complessi e un carattere legato alla vinificazione in botte di quercia.
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Billecart Salmon Champagne Brut Sous Bois
Questa cuvée vinificata interamente in legno proviene da tre vitigni champenois. Incarna appieno l’arte dell’assemblaggio e lo spirito e il know-how ancestrali degli champagne originali.
Il Brut Sous Bois svela giochi aromatici complessi e un carattere legato alla vinificazione in botte di quercia.
Una veste cristallina e lucente, color giallo oro dai riflessi brillanti. Bollicine fini, scintillanti e regolari.
- Tre vitigni champenois in uguale proporzione
- Chardonnay Premier e Grand Cru della Côte des Blancs
- Pinot Noir Premier e Grand Cru della Montagna di Reims, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ
- Pinot Meunier della Valle della Marna (sponda destra)
- Dosaggio: 7 g/l
- Vinificazione e allevamento in botti di quercia a bassa temperatura
- Fermentazione malolattica parziale
- 30-35% di vini di riserva
- Maturazione sur lies/in cantina: 6-7 anni
- Formati disponibili: bottiglia
- Periodo di invecchiamento: 6-8 ann
AL PALATO
Un’esplosione di sapori con note grigliate di brioche al latte e toffee, possibile grazie all’intensità e maturità che contraddistinguono i grandi vini della Champagne.
L’impatto olfattivo esprime una ricchezza di espressioni armoniche (frutta secca, agrumi freschi e frutti bianchi) associata a note seducenti delicatamente imburrate.
Il carattere forte e sincero fanno di questo champagne il compagno ideale per piatti a base di crostacei, carni bianche o gallinacci in padella.Temperatura di servizio: 10°.
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Informazioni aggiuntive
| Produttore | Billecart-Salmon |
|---|---|
| Formato | ml 750 |
| GTIN | 3113941165084 |
| Denominazione | |
| Zona di Provenienza | |
| Annata | NV |
| Gradazione Alcolica % | 12 |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Astuccio | Sì |
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