“La Speciale” è la ricetta più giovane dell’Abbazia di Notre Dame de St. Remy. Schiuma densa e cremosa, profumi di mirtillo, prugna, fico e frutta matura si uniscono ad un aroma tostato davvero unico. Il gusto risulta forte e complesso, con un tocco marcatamente dolce di caramello.
Specifiche Gradazione alcoolico: 9.20 %Stile: Belgian strong ale trappistaFermentazione: AltaCorpo: PienoAroma: FruttatoColore: Ambrato scuroRetrogusto: SeccoAllergeni: Malto d’orzo, cereali non maltatiResponsabile commerciale: Abbaye trappiste de rochefort abbaye saint-remy 5580 rochefort belgioDenominazione legale: Birra doppio malto Servizio Temperatura di servizio: Tra i 7°c e i 10°cAbbinamento gastronomico: Il suo gusto deciso ben si abbina a torte salate, in particolare con carciofi ed asparagi; polenta al tartufo nero; lepre in salmì e formaggi caprini stagionati.
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