Champagne Brocard Pierre Bulles Blancs 2014

Champagne Brocard Pierre Bulles Blancs 2014

100% Chardonnay

Al naso è delicato, floreale. C’è una miscela di tiglio con note di vaniglia, nocciole fresche e agrumi.

In bocca è rinfrescante con una buona lunghezza e una ripresa di tocchi di agrumi e tartufi nella parte posteriore della bocca che riflettono la leggerezza di questo Chardonnay.
Abbinamenti:
Aragosta Bisque e Gougère nella Contea
Dosaggio
2 g/L – Extra Brut

Fu il bisnonno Georges, che iniziò questa bella storia nella vinificazione del proprio champagne nel 1932. Seguito da Emile Brocard, Henri Brocard e poi Pierre Brocard il padre di Thibaud.

Quest’ultimo, sotto gli occhi ben consigliati del padre, subentrò alla guida del patrimonio di famiglia. Conduce dal 2012 anni una viticoltura di convinzione. Una viticoltura responsabile, e non solo: sostenibile e responsabile. Un approccio per il futuro della terra e dei nostri figli. Senza etichetta, con nessuna carta, ma tuttavia con il massimo rispetto e una maggiore riflessione, Thibaud Brocard prenderà decisioni che renderanno il suo vino, uno dei più puri possibili.