Champagne Brocard Pierre L’Égarée 2014

Champagne Brocard Pierre L’Égarée 2014 CL 75

50% Pinot nero 50% Chardonnay

Vigneto:
Terreno argilloso-calcareo / faglia di Kimmeridgian
Annata: 2013
Invecchiamento sui lieviti:
Da 4 a 6 anni
Degustazione:
L’equilibrio aromatico di questa cuvée deriva innanzitutto dalla miscela 50/50 tra Pinot Nero e Chardonnay, ma anche dal passaggio
in botte di diversi vini. Un’intensa tavolozza aromatica dove si trova il vino libero di esprimersi, facile da bere, dominato da coriandolo, vaniglia e dalla delicata quercia da un calore medio della botte di rovere.
Abbinamenti:
Una semplice frittata leggermente tartufata
Dosaggio:
DOSAGGIO ZERO
Aspetto:
Una bolla elegante che ti ricorda che questo Champagne è per festeggiare i momenti più belli.
L’opinione di
Pierre Brocard:
“Una natura grezza che lascia che una bella annata si esprima al meglio e  una piccola quantità di zolfo aggiunta nella vinificazione. ”

Fu il bisnonno Georges, che iniziò questa bella storia nella vinificazione del proprio champagne nel 1932. Seguito da Emile Brocard, Henri Brocard e poi Pierre Brocard il padre di Thibaud.

Quest’ultimo, sotto gli occhi ben consigliati del padre, subentrò alla guida del patrimonio di famiglia. Conduce dal 2012 anni una viticoltura di convinzione. Una viticoltura responsabile, e non solo: sostenibile e responsabile. Un approccio per il futuro della terra e dei nostri figli. Senza etichetta, con nessuna carta, ma tuttavia con il massimo rispetto e una maggiore riflessione, Thibaud Brocard prenderà decisioni che renderanno il suo vino, uno dei più puri possibili.