Brunello di Montalcino Poggio Alle Mura 2011
€59,00
Un Brunello di Montalcino che nasce da 20 anni di ricerca Banfi sul Sangiovese, rappresentando la migliore sintesi di territorio, selezione e innovazione tecnologica. Complesso ma immediatamente accattivante, dal corpo muscoloso e tonico, stupefacente in potenza e morbidezza, con tannini dolcissimi e gentili.
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Brunello di Montalcino Poggio Alle Mura 2011 Castello Banfi
Brunello di Montalcino DOCG
ZONA DI PRODUZIONE
Vigneti specializzati localizzati attorno al Castello di Poggio alle Mura, che gli studi di zonazione condotti in Azienda hanno messo in evidenza come particolarmente vocati per il Sangiovese e per questo utilizzati per la messa a dimora delle prime viti provenienti dagli studi di selezione clonale iniziati nel 1982. Altitudine: metri 210-220 s.l.m. Giacitura: collina
UVE IMPIEGATE
Sangiovese 100%, proveniente dalla combinazione di cloni selezionati internamente.
METODO DI PRODUZIONE
Alla raccolta delle uve segue fermentazione alcolica e macerazione di 12-13 giorni in tini combinati di acciaio e legno Horizon a temperatura controllata (27-29Ā°C). Maturato per 2 anni per il 90% in barrique di rovere francese – realizzate secondo specifiche produttive aziendali – e per il restante 10% in botti di rovere di Slavonia, prima dellāimmissione sul mercato il vino si affina in bottiglia per altri 12 mesi.
IL COMMENTO DELLāENOLOGO
Un Brunello di Montalcino che nasce da 20 anni di ricerca Banfi sul Sangiovese, rappresentando la migliore sintesi di territorio, selezione e innovazione tecnologica. Complesso ma immediatamente accattivante, dal corpo muscoloso e tonico, stupefacente in potenza e morbidezza, con tannini dolcissimi e gentili.
Informazioni aggiuntive
| Produttore | Castello Banfi |
|---|---|
| Formato | ml 750 |
| GTIN | 8015674030170 |
| Denominazione | |
| Annata | 2011 |
| Zona di Provenienza | |
| Vitigni | SanĀgiovese |
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