Ca Del Bosco Vintage Collection Extra Brut 2018 Franciacorta DOCG Cl 75

Potenza. Un Franciacorta che esprime la forza del Pinot Nero unito all’eleganza dello Chardonnay e del Pinot Bianco. Solo un basso dosaggio permette di esaltare al meglio il potenziale di questo vino, assicurando nel tempo grande ricchezza e complessità. Un crescendo di aromi destinato a sorprendere.

Uvaggio:

• 65% Chardonnay
• 30% Pinot Nero
• 5% Pinot Bianco

Terroir: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco provenienti da 27 vigne biologiche certificate.

Processo di Produzione:

• Lavaggio e asciugatura di ogni singolo grappolo.
• Fermentazione: 5 mesi in botti di rovere.
• Affinamento sui lieviti: Mediamente 48 mesi.
• Solfiti: Anidride Solforosa totale inferiore a 51 milligrammi/litro.
• Dosaggio: Extra Brut.
• Gradazione Alcolica: 12,8% Vol.

Ca Del Bosco Franciacorta Vintage Collection Extra Brut 2018 rappresenta la quintessenza della potenza e dell’eleganza del Franciacorta, offrendo un’esperienza sensoriale unica che sorprenderà anche i palati più esigenti.