Ca’ del Bosco Franciacorta Vintage Collection Satèn 2018 Cl 75

La femminilità e la finezza della seta. Un Franciacorta ispirato alla delicatezza delle sole uve bianche che lo compongono e che restituiscono cremosità e morbidezza. Realizzato per la prima volta nel 1978 con il nome Crèmant, rappresenta una speciale interpretazione di un Franciacorta con solo uve Chardonnay e Pinot Bianco. Nel 1990 prende il nome di Franciacorta Satèn Millesimato.

Dal millesimo 2008 Ca’ del Bosco ha deciso di reinterpretare il Satèn, il Dosage Zéro e il Brut e di attribuire loro un carattere distintivo anche nel nome: “Vintage Collection”. Trilogia di un millesimo. Elegante narrazione del nostro straordinario territorio e dell’abilità dell’uomo nel far emergere le naturali potenzialità delle sue vigne.

Uvaggio:

• 85% Chardonnay
• 15% Pinot Bianco

Terroir: Chardonnay e Pinot Bianco provenienti da 14 vigne biologiche certificate.

Processo di Produzione:

• Lavaggio e asciugatura di ogni singolo grappolo.
• Fermentazione: 5 mesi in botti di rovere.
• Affinamento sui lieviti: Mediamente 48 mesi.
• Solfiti: Anidride Solforosa totale inferiore a 63 milligrammi/litro.
• Dosaggio: Brut.
• Gradazione Alcolica: 12,9% Vol.

Ca’ del Bosco Franciacorta Vintage Collection Satèn 2018 incarna l’eleganza e la raffinatezza delle migliori uve bianche della Franciacorta, offrendo una sottile complessità e un carattere unico che delizierà ogni palato.