Cabernet Sauvignon 2016 Tasca D’Almerita Vigna San Francesco Sicilia Doc Cl 75
€35,00
Affina in barriques nuove di Troncais e Allier da 225 litri per 18 mesi. Un vino potente e austero con una freschezza tipica di latitudini diverse.
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CABERNET SAUVIGNON
Vendemmia 2016
Il Cabernet Sauvignon – come lo Chardonnay, varietà non riconosciuta dal disciplinare dell’epoca – fu impiantato per la prima volta in Sicilia nella Tenuta Regaleali nel 1985. Vigna unica, nella parte superiore della collina San Francesco, con esposizione a Sud-Ovest, a circa 570 metri di altitudine, su un terreno di medio impasto formato da sabbia, limo e argilla. Affina in barriques nuove di Troncais e Allier da 225 litri per 18 mesi. Un vino potente e austero con una freschezza tipica di latitudini diverse.
- Vitigni: Cabernet Sauvignon
- Denominazione: Sicilia DOC
- Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia
- Vigneti: San Francesco 9 ha
- Anno d’impianto: 1985
- Altitudine: 550 m s.l.m.
- Esposizione dei vigneti: sud/est
- Sistema di allevamento: spalliera
- Tipo di potatura: sperone
- Densità di ceppi per ettaro: 3.490
- Resa di uva per ettaro: 54 ql
- Epoca di vendemmia: 5 ottobre
- Fermentazione: tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox
- Temperatura di fermentazione: 20/28°C
- Durata a contatto con le bucce: 20 giorni
- Fermentazione malolattica: svolta totalmente
- Affinamento: in barili di Rovere francese (Allier e Tronçais) da 225 litri per 18 mesi
- Gradazione alcolica: 15% Vol.
Informazioni aggiuntive
| Produttore | Tasca d'Almerita |
|---|---|
| Formato | ml 750 |
| Denominazione | |
| Annata | 2016 |
| Gradazione Alcolica % | 15 |
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