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Cabernet Sauvignon 2016 Tasca D’Almerita Vigna San Francesco Sicilia Doc Cl 75

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Affina in barriques nuove di Troncais e Allier da 225 litri per 18 mesi. Un vino potente e austero con una freschezza tipica di latitudini diverse.

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Descrizione

CABERNET SAUVIGNON

Vendemmia 2016

Il Cabernet Sauvignon – come lo Chardonnay, varietà non riconosciuta dal disciplinare dell’epoca – fu impiantato per la prima volta in Sicilia nella Tenuta Regaleali nel 1985. Vigna unica, nella parte superiore della collina San Francesco, con esposizione a Sud-Ovest, a circa 570 metri di altitudine, su un terreno di medio impasto formato da sabbia, limo e argilla. Affina in barriques nuove di Troncais e Allier da 225 litri per 18 mesi. Un vino potente e austero con una freschezza tipica di latitudini diverse.

  • Vitigni: Cabernet Sauvignon
  • Denominazione: Sicilia DOC
  • Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia
  • Vigneti: San Francesco 9 ha
  • Anno d’impianto: 1985
  • Altitudine: 550 m s.l.m.
  • Esposizione dei vigneti: sud/est
  • Sistema di allevamento: spalliera
  • Tipo di potatura: sperone
  • Densità di ceppi per ettaro: 3.490
  • Resa di uva per ettaro: 54 ql
  • Epoca di vendemmia: 5 ottobre
  • Fermentazione: tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox
  • Temperatura di fermentazione: 20/28°C
  • Durata a contatto con le bucce: 20 giorni
  • Fermentazione malolattica: svolta totalmente
  • Affinamento: in barili di Rovere francese (Allier e Tronçais) da 225 litri per 18 mesi
  • Gradazione alcolica: 15% Vol.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Tasca d'Almerita

Formato

ml 750

Denominazione

Annata

2016

Gradazione Alcolica %

15

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