Cantine Florio Marsala Vergine Riserva 1998 – VR 1898

Cantine Florio Marsala Vergine Riserva 1998 – VR 1898

TIPO
Vino Fortificato
CLASSIFICAZIONE
DOC Marsala Vergine Riserva
ANNO DI FORTIFICAZIONE
1998
VENDEMMIA
Raccolta manuale, a partire da metà settembre, di uva in surmaturazione sulla pianta, per costruire un’uva dall’alto e maturo patrimonio zuccherino e polifenolico
VINIFICAZIONE
Energiche forze di estrazione entrano in gioco mediante l’uso del torchio tradizionale per creare mosti carichi di colore, alti estratti secchi ed estrema sapidità marina. Fermentazioni in
cemento, ritmate da continue microssigenazioni, che continuano anche in post fermentazione, preparando il vino all’incontro con l’alcol, per dare inizio al primo “atto a dare DOC Marsala”
INNAMORAMENTO
Incontro tra vino e una piccola percentuale di alcol etilico di origine viticola

GEOGRAFIA DI AFFINAMENTO
23 anni. Raffinata creazione liquida, racconta del dolce navigare nelle Cantine Florio in balia del tempo. Il fusto 41FL ha radici a 51,5 metri nelle Cantine Florio lunghe 168 metri, a 147
metri dal mare
GRADO ALCOLICO
19% in vol (38 PROOF)
TENORE ZUCCHERINO
13 g/l, dovuti alla presenza di zucchero residuo del vino
ANGEL’S SHARE
41%
TEMPERATURA DI SERVIZIO
14° – 16°C
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Da meditazione
MODO DI CONSERVAZIONE
In ambiente fresco e non eccessivamente umido, al riparo dalla luce
DURATA
Marsala che, se conservato in cantine idonee, non ha praticamente limiti temporali

VITIGNO
Uve bianche DOC per Marsala
ANNO DI VENDEMMIA
1997
TERRITORIO DI ORIGINE
Fascia costiera del comune di Marsala ed entroterra della provincia di Trapani
TERRENO
Terre rosse di medio impasto, asciutte, ricche di sabbia
VIGNETI
Allevati tipicamente ad alberello marsalese e/o a spalliera bassa, con densità di almeno 4.000 ceppi per ettaro
CLIMA
Insulare con inverni miti ed estati molto calde ed asciutte, caratterizzato dalla presenza di venti vigorosi

Dopo un affinamento lungo 23 anni in fusti di rovere questo pregiato Marsala Vergine sviluppa un’architettura personale e unica, racchiusa in bottiglia per soli 900 fortunati.

Vino da meditazione.

Temperatura di servizio | 14-16° C

Vitigno | Uve bianche DOC Marsala

Territorio | Fascia costiera del comune di Marsala ed entroterra della provincia di Trapani

Grado alcolico | 19% in vol.

I vini Florio nascono in un angolo magico nel cuore del Mediterraneo, la “Fascia del Sole”, una zona nella Sicilia sud-occidentale caratterizzata da un particolare rapporto tra microclima, vigna e terreno. Qui Florio, un artigiano contemporaneo dall’anima intensa, insolita e preziosa, ha saputo sublimare l’unicità di un territorio in vini capaci di esprimere un universo di sensazioni inaspettate. Innovatore per tradizione, in quasi due secoli Florio ha maturato un’esperienza unica, reinterpretando il passato con moderne tecnologie di vinificazione per arrivare a produrre vini di grande prestigio, da assaporare in più occasioni: liquorosi, marsala, passiti e spumanti da scoprire, o riscoprire, come originale aperitivo, per accompagnare un dessert o da centellinare meditando. Prodotti profondamente legati ai territori di origine, ma presentati in una veste moderna. Florio è un brand che può vantare una storia unica e affascinante, che ha avuto come protagonista una famiglia di grandi pionieri. Ma non solo. Ricerca continua della qualità operata attraverso la scelta dei frutti migliori, lavorazione attenta e innovativa della materia prima, con l’obiettivo di creare prodotti in grado di evocare il Terroir di origine, habitat irripetibili per varietà e vocati a produzioni inimitabili, e una filosofia produttiva orientata all’eccellenza e alla cura dei particolari. Tutto questo è Florio: da quasi 200 anni, qualità per passione.