Caravaglio Malvasia Delle Lipari Passita 2020 cl 50
€33,95
Vitigno: Malvasia 95% – Corinto nero 5% Tipo di vino: bianco passito
Vinificazione e affinamento: appassimento su graticci al sole 20 giorni – lieviti autoctoni – affinamento 6 mesi legno e acciai
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Caravaglio Malvasia Delle Lipari Passita 2020 cl 50
Tipologia: Passito
Uve: malvasia delle Lipari 95%, corinto nero 5%
La Malvasia passita ĆØ storia delle isole Eolie. Fu vino regale in tutta Europa fino a inizio Novecento. Fillossera, emigrazione e guerre ne fecero quasi perdere le tracce. Le uve, a giusta maturazione, sono raccolte a mano e poste ad appassire al sole mediterraneo di settembre sui tradizionali cannizzi (graticci) per circa 15-20 giorni. Dopo la vinificazione, senza aggiunta di lieviti, la Malvasia ĆØ affinata in parte in acciaio e in parte in rovere per sei mesi. Riposa poi altrettanto in bottiglia.
Note gustative: ambrato con riflessi dorati, luminoso e cristallino. Uno scrigno di profumi: datteri, albicocche secche, fichi, uva sultanina, note di vaniglia. Elegante freschezza per un vino dolce che non risulta essere stucchevole. Finale lungo con accenno di sapiditĆ .
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Caravaglio Malvasia Delle Lipari Passita 2020 cl 50
€33,95
Informazioni aggiuntive
| Produttore | Caravaglio |
|---|---|
| Formato | ml 500 |
| GTIN | 6425751526564 |
| Denominazione | |
| Gradazione Alcolica % | 14 |
| Zona di Provenienza | |
| Annata | 2020 |
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