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Caravaglio Malvasia Delle Lipari Passita 2020 cl 50

33,95

Vitigno: Malvasia 95% – Corinto nero 5% Tipo di vino: bianco passito
Vinificazione e affinamento: appassimento su graticci al sole 20 giorni – lieviti autoctoni – affinamento 6 mesi legno e acciai

Disponibilità: 1 disponibili

Caravaglio Malvasia Delle Lipari Passita 2020 cl 50

Tipologia: Passito

Denominazione: Passito DOP

Uve: malvasia delle Lipari 95%, corinto nero 5%

La Malvasia passita è storia delle isole Eolie. Fu vino regale in tutta Europa fino a inizio Novecento. Fillossera, emigrazione e guerre ne fecero quasi perdere le tracce. Le uve, a giusta maturazione, sono raccolte a mano e poste ad appassire al sole mediterraneo di settembre sui tradizionali cannizzi (graticci) per circa 15-20 giorni. Dopo la vinificazione, senza aggiunta di lieviti, la Malvasia è affinata in parte in acciaio e in parte in rovere per sei mesi. Riposa poi altrettanto in bottiglia.

Note gustative: ambrato con riflessi dorati, luminoso e cristallino. Uno scrigno di profumi: datteri, albicocche secche, fichi, uva sultanina, note di vaniglia. Elegante freschezza per un vino dolce che non risulta essere stucchevole. Finale lungo con accenno di sapidità.

Produttore

Caravaglio

Formato

ml 500

GTIN

6425751526564

Denominazione

Gradazione Alcolica %

14

Zona di Provenienza

Annata

2020

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