AGAVE:
Le agavi sono 100% Blue Weber, di età compresa tra 7 e 9 anni, provenienti dal ricco terreno argilloso delle Highlands di Jalisco, in Messico.
COTTURA LENTA:
Le piñas di agave sono arrostite nei tradizionali forni in mattoni per 72 ore, mentre la maggior parte degli altri cuociono a vapore per 7 ore.
FERMENTAZIONE LENTA EXTRA:
Il sapore unico è il risultato di un processo di fermentazione di 80 ore, rispetto alle 48 ore medie.
LIEVITO PROPRIETARIO:
Il Master Distiller utilizza una speciale miscela di lievito che si traduce in un sapore coerente e raffinato, a differenza dei lieviti commerciali che altri usano.
COLORE: miele dorato
PROFUMO: caramello con sentori di cacao.
SAPORE: Note di frutta secca e rovere speziato con un tocco di agave dolce.
ACQUA: acqua purificata dal nostro pozzo.
INVECCHIAMENTO: 7 mesi in botti di rovere bianco americano premium.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.